東安子雞是哪裏的菜

湖南。東安子雞又叫東安雞、官保雞，是壹道地方傳統名菜，屬於湘菜系。用東安新母雞烹制而成，故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。此菜曾入選2010年上海世博會四大傳統湘菜名錄。母雞肉蛋白質含量高，而且消化率高，容易被人體吸收利用，有壹定增強體力、強身壯體作用。

湖南。東安子雞又叫東安雞、官保雞，是壹道地方傳統名菜，屬於湘菜系。用東安新母雞烹制而成，故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。此菜曾入選2010年上海世博會四大傳統湘菜名錄。母雞肉蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有壹定增強體力、強身壯體作用。