最近考古學家發現壹個1500萬年前的酸棗化石，於是有人好奇這個南酸棗是怎麽保存下來的？南酸棗的保存方式有點類似木乃伊的形成，是通過幹枯和化水的形式將南酸棗的形態保存下來的。
壹、南酸棗的樣子南酸棗化石是美國的考古隊在福建漳浦發現的，這種南酸棗生活在熱帶和亞熱帶的喬木林地區，而且根據歷史資料顯示，在8000年前的古人已經食用南酸棗並且進行大量儲存。這次考古隊壹***發現七顆南酸棗化石，它們的形狀跟我們現代的南酸棗基本相同。唯壹不同的是現代南酸棗頂部有3-6個孔，而南酸棗化石頂部有7個孔。也就是古代的南酸棗形態更加多樣。根據考古資料顯示，南酸棗在古代曾經廣泛分布歐亞大陸，但是現在只有我國華南地區存在。
二、南酸棗的功用南酸棗相對於壹般棗類比較堅硬，而且棗核比較大。因為南酸棗的頂部有五個孔，所以也被賦予五福臨門的寓意。南酸棗果肉中包含纖維素，有機酸和蛋白質等營養成分，對治療心血管疾病，糖尿病和增強免疫力等有很好的功效。南酸棗的樹幹挺直，樹皮呈現灰褐色。樹上開的花是淡紫紅色，花期壹般在四個月左右。成熟時核果是橢圓形，顏色偏黃，肉質像漿狀。南酸棗壹般分布在我國的浙江，福建和雲南等地區，不僅可以做藥用，南酸棗果樹還可以止血止痛以及大面積燒傷等。
三、延續至今在兩千萬年前，南酸棗在歐亞大陸廣泛分布，但是根據現在研究表明，南酸棗成為東亞地區特有的植物。也就是說南酸棗從遠古時代就壹直存在至今，在我國華南地區有分布。