吃方便面的好處
方便快捷
方便面最顯著的特點、好處就是方便快捷，能夠為忙碌的人們快速提供身體所需能量。特別是在現代生活節奏快的時代，方便面的快捷方便也是很多人選擇它的重要原因。
補充能量
方便面中主要含有的就是熱量和碳水化合物，能夠在較快的時間內未身體提供能量。
物美價廉
方便面味道香濃，讓很多人都無法抵抗其香濃的誘惑。還有壹點重要的就是方便面價格實惠。花上較少的錢就能夠充饑飽腹，享受美味，也變成很多月光族在月底的時候的不二選擇。
吃方便面的壞處
長期吃對健康不好
方便面為了延長其保質期，大多會將面進行油炸處理，並且其油包壹般會經過氧化變成氧化脂質。如果長期吃方便面，這種氧化油脂進入身體會積存在血管或者是其他器官中，加速人體老化，甚至可能會引起動脈硬化，造成腦溢血、心臟疾病、腎臟疾病等疾病的發生。
經常吃會引起營養失衡
方便面可不可作主食經常食用，方便面的面餅經過油炸，原本含有的維生素會遭到破壞，盡管有蔬菜包，但是脫水過的蔬菜包營養也會所剩無幾。因此經常食用方便面充饑，很容易引起營養不良。
過量吃會導致肥胖
方便面屬於油炸食物，食用方便面能夠為身體活動提供大量的熱量和碳水化合物。但是如果壹次性吃的過多，這時候很容易造成身體攝入大量的熱量和碳水化合物，如果不能及時消耗掉，很容易堆積體內，造成人體肥胖。
其他壞處
為了防止方便面發生變質，生產者往往會在其中添加抗氧化劑或者是其他視屏添加劑，因此過多過量食用可能對身體構成危害。
此外，很多桶裝方便所使用的包裝材料是含聚苯乙烯材料制成的，為了防止其受熱後變形，往往會加入壹些安定劑，但是在沖泡過程中遇到高溫，就會分解餐具的有害物質到方便面中，對健康不利。
方便面的健康食譜-鮮蝦方便面
主料：蝦、餛飩、方便面餅
輔料：油菜、紫菜、香菇、海米等
調料：鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法：將面餅煮熟後過水備用，再將蝦、餛飩、香菇、油菜等材料煮熟帶湯盛出。將面加入湯中，根據個人口味加入適量食鹽、雞粉、海米，最後淋壹點香油。
吃方便面註意什麽
1、煮著吃：很多人都習慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用，當然，也有習慣將方便面放在鍋裏煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標準吃法，但是在條件允許的時候，方便面還是應該煮壹煮。方便面裏的油脂難溶於水，如果僅僅是把面泡熟，面餅裏的油脂含量依然很高。所以在烹調的時候應該將面條煮熟。
2、盡量選非油炸面餅：雖然偶爾吃壹次方便面對人體的影響不是很大，但是對於經常食用方便面的人來說，還是應該盡量選擇非油炸的面餅。因為油脂對人體的危害是壹個長期過程，應該註意在飲食中盡量避免。
3、吃完方便面應吃些水果：雖然說方便面食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完方便面以後應該吃壹些水果來維持身體的營養;例如在吃完方便面後吃壹些蘋果、草莓、橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
4、避免晚上食用：很多白領平時要工作到很晚，餓了往往會用方便面做宵夜。實際上，方便面應該盡量避免在晚上食用。因為人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降。