紅葉龍蝦
地址：淮安市盱眙縣金源北路11-27號
這家店之所以出名，是因為老板娘張玉蘭是十三香的創始人，這家店的老板還親力親為。當妳去吃飯的時候，妳應該能看到忙碌的主人本人。紅葉龍蝦要在大鍋裏燒，空殼裏燒出泡泡。這樣做出來的龍蝦很好吃，推薦十三香。這種風味湯底色很重，味道也很好，十三種香料也從最開始的13種發展到現在的30多種草藥。
盱眙蝦怪(三店)
地址：淮安市盱眙縣東湖東路8號
這家店的生意也很好。每次吃飯都能看到排隊的人。雖然人多，上菜速度快，但是環境壹般。這裏的小龍蝦價格根據個頭大小來定，中等蝦最劃算，大概5-7元壹只。這家店的精華是小龍蝦的蝦頭。去殼後可以看到幹凈的蝦腦。照片裏的十三香和蒜泥味道還不錯。蒜泥相對上市，十三香中草藥味比別家淡。
蝦食匯總店
地址：淮安市盱眙縣金源北路15-12號
這家的環境比蝦米好壹點。他們家的龍蝦是現做的，所以上菜速度比較慢，但是妳放心，他們家有7種口味。麻辣和十三香口味差不多，區別就是辣的程度。還有非傳統的幹炒雞蛋和蛋黃，味道都不錯。他們的蝦質量很好，蟹爪可以去肉。
歐記軒龍蝦館
地址：淮安市盱眙縣甘泉西路13號
在保證龍蝦味道好的前提下，歐有多種炒菜可供選擇。他們家的蒜蓉小龍蝦是把蒜末磨成蒜汁，這樣蒜味會更濃，幹煸龍蝦味道也不錯。最近龍蝦比較大，爆炒很正常，但是他們上菜的時間比較長。