1.材料備好
2.把四豆、紫米洗凈後,用水浸泡壹夜
3.雪耳也洗凈用水浸泡壹夜(放入雪耳的目的是為了增添粘稠口感和裝飾,也可不放)
4.泡發好的豆子和紫米待用
5.泡發好的雪耳留幾朵用來裝飾粥
6.余下的用剪刀剪成碎片
7.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裏
8.加入適量的水
9.蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花
10.加入冰糖(或紅糖)溶解後即可食用
11.雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入鍋裏煮10分鐘
12.然後過冷河待用
13.碗裏盛上五色養顏粥,然後用雪耳做裝飾