輔料:陳醋20g，糖13g，醬油5g，鹽少許，蒜少許。
步驟:
1.將面條放入鍋中，煮熟後撈出瀝幹水分備用。
2.黃瓜洗凈，切成黃瓜絲。如果刀不是很好，可能會借助工具切碎。
3、火腿腸也切成絲，粗細和黃瓜差不多，不要太細，太細容易斷。
4.將雞蛋煮熟，從中間垂直切開。
5.將西紅柿切片，選擇中間的兩片。
6、然後調壹碗涼面汁，加入適量冷煮醋，再加入糖、鹽、醬油拌勻。
7.將醬汁澆在面條上，加上配菜，壹碗清涼可口的冷面就做好了。