中國十大特色美食是重慶火鍋、北京烤鴨、蘭州牛肉面、四川串串香、東北鍋包肉、山東煎餅、福建佛跳墻、長沙口味蝦、廣東腸粉和小籠包。
1、重慶火鍋
火鍋，在中國是廣受歡迎的美食，有著很多的美食愛好者鐘情於火鍋，每天都有很多的人們在火鍋世界裏找尋自己的快樂。在沸騰的鍋裏，煮著自己喜歡吃的各種菜肴，端著料碗，裹滿料汁，壹口下去，瞬間全身的每壹個細胞都在跳動，真的是太爽了。
2、北京烤鴨
北京的美食有著濃厚的文化熏陶，在悠久的歷史中，文化底蘊對美食也有了不同的影響。北京烤鴨，更是獨具壹格，成為了最受歡迎的美食，每年都有很多人慕名而來吃北京烤鴨，初次吃都被那鮮艷的外表所驚艷，肉質鮮嫩細膩，口味清香，真是名不虛傳。
3、蘭州牛肉面
蘭州牛肉面作為甘肅的特色美食，是無人不知無人不曉，不止是在中國，在世界上也是聲名遠揚。在蘭州，清晨人們總要吃壹碗牛肉面，蹲在馬路上，端著碗，大口地吃著，津津有味，這是蘭州街頭最靚麗的壹道風景線。
4、四川串串香
串串香，是四川地區的特色美食，傳統小吃之壹，形似火鍋，也被稱為“小火鍋”。人們將各種串在竹簽上的食材，放進滾燙的火鍋中涮著吃，拿起簽子，跟吃烤肉壹樣，火鍋的香在食材上展現得淋漓盡致，味道完全融入到了裏面。
5、東北鍋包肉
東北的美食和東北人壹樣豪爽、熱情，東北的小雞燉蘑菇，延吉冷面都是特色美食。而東北鍋包肉更是家喻戶曉，是東北美食的集大成者。是東北人逢年過節，置辦酒席必做的菜肴。
6、山東煎餅
山東的美食有煎餅卷大蔥，德州扒雞，煙臺蘋果和櫻桃等。說到山東煎餅，很多人都知道，曾經還上過《舌尖上的中國》，是山東的特色美食之壹。
7、福建佛跳墻
佛跳墻又名福壽全，是福建當地的特色美食，是中國著名的菜品，多次作為國宴的主菜，接待國內外貴賓。
8、長沙口味蝦
長沙美食除了人們熟知的長沙臭豆腐，還有長沙口味蝦，這也是最有名的美食之壹。口味蝦，又名麻辣小龍蝦，是湖南省著名的傳統小吃，口味鮮香麻辣，色澤紅亮，質地滑嫩，是人們夏天最愛的街邊美食之壹。
9、廣東腸粉
在廣東，總要吃腸粉，不吃腸粉感覺白來廣東了。腸粉作為廣東著名的傳統小吃之壹，也是中國十大美食之壹，深受人們的喜歡。
10、小籠包
小籠包是中國的著名美食，是江南地區的傳統特色小吃。小籠包皮薄餡足、鮮香美味、湯汁晶瑩，咬壹口，汁水溢出，滿嘴留香。