主料
紫薯
100克
糯米粉
300克
南瓜
30克
豆沙餡
100克
輔料
丘比沙拉醬
適量
步驟
1.準備食材：紫薯、南瓜、糯米粉、豆沙餡、丘比沙拉醬
2.將紫薯蒸熟，碾成泥
3.將紫薯泥、糯米粉、丘比沙拉醬和成面團
4.同樣的方法將南瓜蒸熟、碾成泥、和成面團
5.將和好的面團上蒸鍋10分鐘蒸熟
6.微波2分鐘叮熟壹些糯米粉，做手粉備用
7.取蒸好的紫薯面團做成大小均勻的劑子
8.取壹個劑子捏成小碗狀
9.放入豆沙餡
10.壹點壹點向中間捏合
11.捏成圓圓的，把封口處朝下
12.放在案板上，輕輕壓扁
13.用刀壓出花紋
14.五個花瓣，呈梅花狀
15.用廚房剪刀剪出小花瓣
16.用筷子在中心部位紮下去
17.不要紮透，如圖
18.用壹點南瓜面團填充
19.用牙簽挑出花蕊的樣子（用黃色南瓜面團做花的時候，可以用紫色做花蕊）
20.成品