菜譜做法:
將除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團,加入切小塊的黃油揉至擴展階段。放溫暖處基礎發酵至兩倍大
將所有椰蓉餡材料混合均勻,我是用手搓的
將發酵好的面團排氣滾圓,松弛15分鐘
面團搟成長約40cm長的長方形,均勻地撒上椰蓉陷,邊上留出1cm不要撒,然後輕輕地卷起來。
刀上抹點油,把長條的面團分成10等份,排入8寸圓模。放溫暖處發酵至兩倍大
表面刷上蛋液,放入預熱好的烤箱170度25分鐘左右,上色滿意加蓋錫紙