1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裏，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多壹些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹
4、炒到油幹，把芹菜放在蠶蛹裏翻炒兩下出鍋裝盤了