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請問這個是什麽品種的菌類?多少錢壹斤?有什麽功效及價值?

松樹菌,也叫(松乳菇、松樹菇、松菌、樅樹菇、茅草菇)是珍貴的深受歡迎的可食用真菌類;主要分布在山區和丘陵、松樹林壹帶,分布地方廣,但湖南、雲南和江西省居多,主要就地銷售,或者制成罐頭銷往其他地區。

松樹菌

價格的話,根據氣候和產量與地區都有不同。就地銷售的有30~50元壹斤不等,專供價高達60~100元不等,具體看情況分析

,也以當地售價為準。

功效與價值,借用百科的原話:營養價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸,核酸衍生物,還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。

說下怎麽吃和註意事項:

主要用來煲湯,鮮美無比,還能鎖住大量營養;也可用來烹炒、也可制成菌油;以九十月份的肉質最佳,肥厚適當,味美濃香,潤滑清爽。

需要註意的是難儲存,菌體易受傷變質;采摘時

需要註意與毒蘑菇區分開;據老人家說,這類菇容易藏小蟲子,過壹下開水再制成美食會比較好,壹般1~2分鐘左右。

半種植松樹菌已經成為農村創業致富項目之壹,由於其可食用價值和藥用價值偏大,其餐飲市場有待開發,找好供銷渠道是最主要的工作之壹。

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