1、蘿蔔
蘿蔔中維生素C和水分含量高,也含有壹定量的鈣、磷、碳水化合物和少量蛋白質、鐵及其他維生素以及其他有益成分如木質素、澱粉酶、芥子油、膽堿等。中醫上認為熟蘿蔔性溫、味甘,具有消積滯、化痰熱解毒、消除積食脹滿的作用。所以脾胃虛寒的人多吃蘿蔔可以幫助調理脾胃。
2、紅薯
黃心紅薯中的營養比較豐富,富含大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、和胃、暖胃等功效。
3、包菜
包菜中的維生素C是西紅柿的3.5倍,鈣含量是黃瓜的2倍。包菜中還含有微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,有利於兒童生長發育。
4、芋頭
芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B10等營養元素。芋頭中還富含乳聚糖,質地軟化,容易消化,具有健胃作用,適宜脾胃虛弱的人群食用。
5、榴蓮
榴蓮給人的壹般印象是臭味遠揚,但也有人認為榴蓮香氣馥郁。榴蓮性味甘溫,具有開胃、促進食欲的功效,榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,調理腸胃。
6、黑棗
黑棗性味甘溫,營養豐富,富含蛋白質、多種維生素,能潤燥生津、滋補肝腎。
7、釋迦
釋迦又稱為番荔枝,纖維含量很高,多食能有效促進腸胃蠕動,排出體內宿便,並補充人體所需維生素C。
8、紅毛丹
紅毛丹有著紅通通毛茸茸的外觀,是壹種典型的熱帶水果。紅毛丹性味甘溫,果肉香甜多汁,富含鐵,能補血理氣,改善脾胃虛寒導致的血液循環不暢。
9、冰糖蓮子粥
取用蓮子肉5顆,分別加冰糖、糯米各適量。將蓮子洗凈後與冰糖、糯米壹起放入鍋中煮粥,經常溫熱食用。
作用:悅脾開胃,補中益氣,滋補強壯。
10、菱粉粥
粳米100克,菱粉40克,紅糖20克。粳米煮粥至半熟時加入菱粉,紅糖,煮熟即可食用。
作用:益氣血,健脾胃。
11、三米桂圓粥
薏苡仁30克,紫米80克,糯米80克,桂圓肉25克,紅棗9顆,紅糖25克。將三米淘洗幹凈,紅棗去核洗凈切開。三米加水壹起煮沸至米開花,加入紅棗、桂圓肉、紅糖煮成粥即可。
作用:適宜體質虛弱、營養不良者長期食用,補氣益血,健脾開胃。
12、扁豆山藥粥
扁豆60克,山藥60克,大米50克,壹起煮粥食用。
作用:健脾益胃,消暑止瀉,補腎。
13、脾胃虛寒飲食禁忌
1、螃蟹
螃蟹屬於極其寒涼的食物,脾胃虛寒的患者如果食用寒涼食物會加劇腹瀉、畏寒、厭食癥狀。
2、茭白
茭白味甘性寒,所以脾胃虛寒的人應該盡量少吃茭白,否則會加重脾胃虛寒癥狀。
3、豆腐
盡管豆腐味道非常細嫩,但是豆腐性偏寒,脾胃虛寒者,過多使用偏寒的豆腐不容易消化,所以脾胃虛寒者應當盡量少吃豆腐。
4、豆漿
豆漿也是很多人鐘愛的補充蛋白質飲料,但是胃寒者飲用豆漿後胃部容易悶脹、反胃、噯氣、吞酸;而脾虛腎虧者飲用後容易腹脹、腹瀉、夜尿多。