玉米排骨湯
食材：排骨1條，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，鹽，雞精適量
做法步驟
1、排骨斬成小塊，冷水下鍋，加入姜片和料酒，焯掉血水
2、排骨焯水後撈出沖洗幹凈備用玉米切成小塊
3、將排骨、玉米放入砂鍋中，加人清水，大火燒後轉小火慢燉60分鐘
4、出鍋前根據個人的口味加入雞精和鹽調味即可
芥菜排骨湯
食材：排骨1條，芥菜壹顆，姜3片，鹽，雞精適量
做法步驟
1、排骨洗幹凈放入水中浸泡出血水，芥菜切小塊，生姜切片
2、鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放蔥姜，壹勺料酒，焯水撈出沖洗幹凈
3、排骨放入鍋中，放姜片，放清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉40分鐘
4、放芥菜，加少許鹽，大火燒開再燉5分鐘即可
板栗山藥排骨湯
食材：骨500g，鐵棍山藥壹根，板票300g，生姜壹塊
做法步驟
1、排骨泡出血水洗凈，板栗提前剝好，山藥去皮切小段，生姜切片。
2、鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放壹勺料酒，幾片生姜，焯水撈出。
3、排骨放電飯煲中，放姜片和板票放適量清水，按入味燉，燉50分鐘
4、時間到，排骨燉軟爛，放山藥放適量的鹽，再燉15分鐘，撒上香蔥即可
紅蘿蔔玉米排骨湯
食材：排骨250克、玉米1根、胡蘿蔔1根姜1塊、蔥1根、2勺料酒、1勺鹽
做法步驟
1、排骨剁小塊，鍋中倒入適量清水排骨放入鍋中，加姜片和勺料酒燒開後煮幾分鐘去血沫，撈出清洗幹凈
2、鍋中熱油，蔥姜炒香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃色，倒入適量清水加入胡蘿蔔、玉米，蓋上鍋蓋，小火燉煮40分鐘
3、起鍋前加1勺鹽即可
蓮藕排骨湯
食材：排骨500克、蓮藕1根、花生適量、姜1塊、蔥1根、2勺料酒、1勺鹽
做法步驟
1、排骨剁小塊，鍋中倒入適量清水排骨放入鍋中，加姜片和勺料酒燒開後煮幾分鐘去血沫，撈出清洗幹凈
2、鍋中熱油，蔥姜炒香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃色，倒入適量清水加入蓮藕，花生，蓋上鍋蓋，小火燉煮40分鐘
3、起鍋前加1勺鹽，撒上蔥花即可
蘿蔔排骨湯
食材：排骨1條，白蘿蔔壹個，生姜壹個，大蔥壹段，枸杞適量
做法步驟
1、排骨洗幹凈放入水中浸泡出血，水白蘿蔔切小塊，生姜切片
2、鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放蔥姜，壹勺料酒，焯水撈出沖洗幹凈
3、排骨放入鍋中，放姜片，放清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉40分鐘，
4、放白蘿蔔，加少許鹽，大火燒開再燉15分鐘即可，蘿蔔煮軟爛，放入枸杞，撒上蔥花即可
茶樹菇排骨湯
食材：排骨1條，茶樹菇適量，姜3片，鹽雞精適量
做法步驟
1、鍋內煮沸水，不用太多。把排骨洗凈放入焯水，去掉血水和雜質
2、茶樹菇剪掉腳部，加水浸泡
3、焯水洗凈排骨，置鍋內加水煮沸
4、豬骨湯沸騰後，將茶樹菇瀝幹加人。再次沸騰後加蓋，小火慢煮至少半小時，加鹽即可
番茄冬瓜排骨湯
食材：排骨2根、番茄2個、冬瓜適量、小蔥1根、生姜適量
做法步驟
1、準備好食材，排骨冷水下鍋 + 姜片+1勺料酒，焯去血水，撈出洗凈
2、鍋中加油燒熱，炒香蔥姜，放入排骨翻炒下，加番茄炒軟出汁，倒入適量清水煮沸，蓋上蓋子小火煲煮45分鐘
3、開蓋放入冬瓜再煮15分鐘，再加1勺生抽+1勺蠔油+適量鹽，拌勻調味，最後撒上蔥花即可