茶葉蛋相對於普通水煮蛋，在烹飪的過程中添加了茶葉、香料等佐料，使得茶葉蛋的風味更加濃郁。同時，茶葉蛋中茶葉和香料中所含的壹些營養成分也可能會在烹飪過程中滲入到蛋中，提高蛋的營養價值。
然而，茶葉蛋的熱量、脂肪、膽固醇等並不比水煮蛋低，且時常家庭制作的茶葉蛋的味道可能過於鹹，不宜過量食用。
因此，無論是茶葉蛋還是水煮蛋，它們都是優質的營養來源，建議在適量的情況下進行食用，以獲取到更全面、均衡的營養。