1、火龍果汁能加熱嗎
火龍果汁可以加熱吃。火龍果除了糖分外，最有價值的就是花青素和維生素C,如果壹定要加熱的話，溫度最好不要超過70度，否則花青素會有較多損失，而且最好不要用水加熱，這樣維生素C會大量損失。
2、火龍果的營養價值
1、龍果中花青素含量較高。花青素是壹種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。火龍果中含鐵元素量比壹般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
2、火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有壹般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
3、火龍果作為壹種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。
3、火龍果不能和什麽同吃
1、火龍果不宜與牛奶同食
2、火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多吃；
3、女性月經期間不宜食用火龍果。
4、糖尿病人少量食用。
4、火龍果的功效
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是壹種消費概念上的綠色、環保果品和具有壹定療效的保健營養食品。
5、火龍果如何挑選
1、看火龍果的顏色。表面越紅說明熟的越好。綠色部分要鮮亮，枯黃就不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要挑更沈重的火龍果，這樣的才汁多肉飽更好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑時要選胖短壹些的，不要選瘦長的，那樣的不甜，水分少。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的或太生的，都不好吃。軟硬適中最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。表皮越光滑，說明越新鮮。
6、看火龍果的根部。新鮮好吃的火龍果根部是不應該有腐爛的。