千億蝗蟲逼近中國，不怕，教妳螞蚱的做法，讓其變成餐桌上的美食
食材
螞蚱 壹斤
食用油 適量
食鹽 適量
孜然 適量
辣椒面 適量
方法/步驟
油炸螞蚱的做法
1.將螞蚱（蝗蟲）首先放入到盆中，用清水沖洗上幾遍，然後放入上適量的食鹽腌制上半天的時間；然後取出控幹水分，螞蚱的翅膀可以去掉可以不去，看妳喜不喜歡了，小編為是比較喜歡帶翅膀的。
2.鍋中倒入適量的食用油，大火燒至7成熱的時候，將腌制控幹水分的螞蚱放入到油鍋當中炸制，然後轉成中小火慢炸。
3.直到炸到螞蚱肚子鼓起來，變成差不多透明的狀態就可以了，如果喜歡吃嫩壹點的就炸壹遍就可以了，如果喜歡香酥的可以小火炸兩邊或者多炸壹會，炸好之後的螞蚱撈出瀝幹油，趁熱撒上適量的食鹽和孜然粉，喜歡吃辣的可以放入適量的辣椒面。到這裏油炸螞蚱就做好了。
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辣炒螞蚱的做法
所需食材：螞蚱、裏脊肉、幹紅辣椒、食鹽、花椒、大蔥、香菜、生抽等。
1.將所有的食材準備好，螞蚱清洗幹凈；大蔥去皮之後切成蔥花；香菜切成段備用，幹紅辣椒切段備用；豬裏脊肉清洗幹凈切條。
2.準備平底鍋，鍋中放入少許的食用油，燒熱之後轉小火，放入螞蚱翻炒，翻炒好之後盛出；鍋中再次放油，放入蔥花、花椒、辣椒段炒出香味，放入肉條，調入適量的生抽炒熟，再放入螞蚱，調入食鹽炒勻即可。
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滬上醉螞蚱的做法
所需食材：螞蚱壹斤左右、食鹽適量、白砂糖適量、大蔥壹段、生姜壹塊、花椒適量、陳皮適量、花雕酒適量、大曲酒適量。
1.首先鍋中倒入適量的清水，放入白砂糖、食鹽、花椒煮開，煮好之後關火冷卻之後倒入花雕酒、大曲酒攪勻，勾兌成醉鹵。
2.螞蚱清洗幹凈，控幹水分之後，取壹個玻璃容器，先放入切好之後的大蔥段，然後放入生姜片和陳皮，緊接著放入清洗後的螞蚱，上面再放上壹層大蔥、生姜、陳皮然後倒入勾兌好的醉鹵，再用東西將玻璃容器密封起來。
3.將密封好的容器放入到冰箱的冷藏室，大約放上4天的時間就可以了。
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