鶴崗，黑龍江省轄地級市，是國家重要的能源城市。鶴崗位於黑龍江省東北部，屬於溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫為2.8℃。這裏有桶子溝、松鶴公園等著名景點。除此之外，鶴崗還有許多特色美食，下面給各位介紹幾種鶴崗的特色美食，希望大家喜歡。
壹、白魚水餃白魚水餃是黑龍江小吃，它是以白魚為主要原料，面粉、蔥末、姜末、香油等為輔料制作而成。先把面粉加入溫水揉成面團，搟成皮備用，再將白魚去除骨、刺並剁成丁，加入蔥末、姜末、香油等調味料調成餡，把餡料包入皮內，再將它煮熟即可。煮成的餃子，皮薄餡大，汁葉，味道鮮香、魚肉細嫩、風味獨特。
二、蘑菇燉小雞小雞燉蘑菇是東北菜系中很有特色的菜式之壹。它的主要原料是小仔雞、蘑菇，輔料是蔥、姜、幹紅辣椒、大料、醬油等。制作不是特別難，經過清洗、爆炒、加味、上色、燉煮等多道工序制作而成。成菜顏色美麗、雞肉鮮嫩、肉質入味、味道鮮美，是壹道家常菜。
三、土豆燉豆角土豆燉豆角是東北菜系中很有特色的菜式之壹。它是以土豆、豆角為主要原料，姜末、蒜末、鹽等調味料為輔料。是先將土豆去皮、切條；豆角處理幹凈切段，將油放入鍋內，把油燒熱，放入姜末、蒜末爆香；倒入豆角炒至變色，倒入土豆繼續翻炒，放鹽、醬油等調味料，加水，蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。成菜顏色鮮艷、豆角及土豆入了味，是壹道家常的美食。當然，地區不同，做法也會有所不同。
四，清燉原汁牛肉?
清燉原汁牛肉能夠強健脾胃，補益氣血，強筋健骨。在這個寒冷的冬季，您不妨試壹下，做法簡單，加上調味料只需要小火開始燉就可以了，空閑在家的時候，做來嘗嘗，味道真是原汁原味的鮮美啊！