其次，壹般小餛飩皮都比較的薄，餡兒也比較的小，這樣子煮出來的餛飩比較爽滑軟糯
而大餛飩因為比較的大，裏面的餡兒放的比較多，那麽皮就不能做的太薄，做的薄的話，皮煮爛了，裏面的餡兒還沒有熟那麽餛飩就會變成壹鍋肉面湯
為什麽有大餛飩？還會有人點小餛飩呢？原因就是有的人更喜歡吃皮薄的小餛飩而不願意吃皮比較厚的大餛飩，所以才會點小餛飩呀