1.大白菜解酒： 將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後腌漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒： 取雪梨3個，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3.甘蔗解酒： 將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
4.飲蘿蔔汁水： 用生白蘿蔔500克，洗凈榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。
5.鮮藕解酒： 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
6.西紅柿解酒： 西紅柿2個，洗凈去皮，榨汁飲服。
7.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒後頭昏腦漲和顏面潮紅。
8.白蘿蔔解酒： 白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿蔔汁中加紅塘適量飲服，也可直接吃生蘿蔔。
9.生梨解酒： 吃梨或榨梨汁飲服。
10.菜花醒酒法： 將菜花切成小片，沸水焯壹下，加香油、味精、食鹽等調料拌勻，可做解酒涼菜。 11.香焦醒酒法： 香焦3至5個，酒後食能解酒。
12.葡萄醒酒法： 葡萄幹30克或葡萄數枚，酒後嚼食，能生津止渴、解酒。 以上方法不仿試試.
13 用綠豆、紅豆、黑豆各50克，甘草15克，煮爛，豆、湯壹起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
14 取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
15 如果醉酒者的神誌清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然後喝點白糖水。
16 飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。
17 濃米湯裏含有多種糖及維生素B，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。
18 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。
19 酒醉後有惡心嘔吐者，取壹小塊生姜含於口內，可止嘔吐。
20 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃粘膜的作用。
21 治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研究基金會通過大量試驗得出的結果，因為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，驅除頭痛感。
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1）蘋果，去皮吃下；
2）柿子，洗凈後去皮，飲酒前吃下；
3）直接吃梨或飲梨汁；
4）吃鮮橙或鮮柑、柑桔；
5）鮮柚去皮生吃，或取肉榨汁，兌溫開水飲服；
6）香蕉，吃肉並將皮加水煎服；
7）草莓100克，洗凈，壹次吃完；
8）取鮮菠蘿果肉煎汁，壹次飲下；
9）楊桃，先用醋浸泡，加水煎服；