羊肉作為壹種滋補食品，冬天燉湯很受歡迎，對於寒性體質的人有很好的溫補作用。夏天也可以吃羊肉，吃了還能給人體補充營養。
特別是對於有宮寒、胃寒癥狀的人來說，夏季吃羊肉可以緩解身體不適，所以在氣溫較高的夏季吃羊肉也可以起到壹定的保健作用。
2夏天吃什麽羊肉配1和蘿蔔？羊肉燉蘿蔔是壹道非常經典的菜。蘿蔔的甜味和羊肉的嫩滑結合的很好，不僅口感極佳，而且食用後還能起到壹定的消食化滯、化痰的作用。
2、涼性蔬菜。除了蘿蔔，羊肉還可以和涼性蔬菜如菠菜、冬瓜、絲瓜壹起燉。羊肉是壹種溫性食材，和涼性蔬菜壹起可以起到中和的作用。
3.中醫。蘿蔔還可以和八角、肉桂、甘草等中草藥壹起煮，不僅有助於去除羊肉膻味，還能達到更好的治療效果。
夏天吃羊肉要註意什麽？選擇燉菜最好的方法是什麽？
因為羊肉是壹種溫補作用很強的食物，所以夏天吃羊肉，首先要註意的就是“降火”的問題。最好采用燉煮方式，建議盡量避免燒烤、紅燒、火鍋。
燉出來的羊肉能很好的保留羊肉本身的風味。這樣做出來的羊肉清爽不油膩，在給身體補充營養的同時也不容易上火，非常適合夏天吃。
4夏天吃羊肉的好處和功效1，發汗排毒。夏天適當吃羊肉可以促進身體發汗，從而起到排毒養顏的作用。
2、養胃生津。對於長期呆在空調房的人，或者體質偏寒的人，夏天吃點羊肉可以起到非常好的養胃生津的作用。
3.補充營養。羊肉含有人體所需的多種蛋白質和維生素，夏季食用可補充營養，提高免疫力。