豆芽
春天是維生素B2缺乏的多發季節，所以我們可以選擇在春分的時候多吃黃豆芽，這樣可以有效的防治維生素B2缺乏。經常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。在大豆發芽期間，大豆中引起脹氣的物質被分解。有些營養成分也更容易被人體吸收。這些食物味道很好，對我們的健康有益。但是，吃豆芽要小心，壹定要學會選擇優質的豆芽。壹般來說，正常的綠豆芽略黃，不太粗，水分適中，沒有異味；異常的顏色是白色的，豆子是藍色的，芽比較粗，水分比較多，有壹股肥料的味道。另外，買綠豆芽的時候，最好選擇5 ~ 6厘米長的。同時，炒豆芽的時候要快炒，這樣維生素C的破壞會小壹些。綠豆芽性寒，做菜要配壹點姜，中和其寒性。加壹點醋炒綠豆芽，既能防止維生素B1的流失，又能加強減肥效果，這樣保健效果會更好。
萵苣
萵苣是我們熟悉的壹種食物。它是春季的時令蔬菜，非常適合在春分的時候多吃，因為春季也是各種過敏性疾病的高發季節。生菜中的壹種物質，可以抵抗春季過敏引起的鼻炎，減輕過敏患者的痛苦。常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，增強膽汁的分泌。生菜中的鉀是鈉的27倍，有利於利尿和維持水平衡。對高血壓、心臟病患者大有裨益，能起到很好的保護血管的作用。但要註意的是，煮生菜時，不宜放太多鹽，否則會使營養成分外滲，影響口感。生菜不宜煮熟或存放在銅質器皿中，會破壞其中所含的抗壞血酸，降低營養成分。吃生菜的時候，要控制量。
如果妳想在春分時保持健康，妳需要選擇合理的食物來吃。這個時候吃的健康很重要，所以這個時候大家都會選擇各種好吃的食物來吃，對我們的身體也有好處。這些季節性食物非常健康，我們必須多吃。