枸杞木耳杏鮑菇燴西蘭花
材料:枸杞10，黑木耳10，白靈菇2個，西蘭花10，藥膏1勺，鹽少許，水澱粉適量。
練習:
1，木耳逃出，洗凈放下水鍋煮熟瀝幹待用。壹般3分鐘左右就會熟壹小塊有機木耳。
2.西蘭花洗凈，放入水鍋中(開水鍋中放壹茶匙鹽)焯2-3分鐘，倒掉瀝幹的水，用涼開水沖洗幹凈，控水後鋪在菜的底部或邊緣。
3.用壹勺紅薯粉，壹勺藥膏，少量鹽，倒壹勺半涼水調成醬備用。
4.杏鮑菇洗凈切片，放油鍋裏炒軟，用黑木耳翻炒幾下，枸杞蓋倒入少量開水，煮壹分鐘，倒入準備好的勾芡汁，翻炒均勻，然後扣在西蘭花上。
西蘭花培根木耳湯
材料:西蘭花100克，培根4片，木耳100克。
練習:
1，西蘭花掰成小塊，清洗幹凈；培根切塊；木耳用溫水泡。
2.加入500毫升水。水燒開後，放入姜、臘肉、木耳煮4分鐘，再放入西蘭花煮2分鐘，加鹽、雞精。
冷木耳
材料:黑木耳幹30g，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，青椒2個，鹽2g，雞精1g，香油10g，白醋5-10g，白芝麻少許。
練習:
1，黑木耳泡發，洗凈，摘去老蒂；將黃瓜、胡蘿蔔和青椒切成細絲。
2.將黑木耳、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲分別放入鍋中煮熟。
3.將黑木耳撈出，浸入冰水中，徹底涼透，撈出，用手撕成小塊。
3.將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入木耳中，加入熟白芝麻，加入2g鹽、1g雞精、10g香油、5-10g白醋，攪拌均勻。