這位女士喝了美人和美人；老人喝了血壓和糖；小孩子吃脾胃真的是老少皆宜。
對於寶寶來說，山藥枸杞粥有健脾止瀉、消食導滯的作用，是寶寶調理腸胃的佳品。
小米的功效小米堪稱五谷之王。它含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的營養價值。每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，不低於大米和小麥。小米每100g胡蘿蔔素含量為0.12mg，維生素B1含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，熱量輸出遠高於大米。
小米的含鐵量是大米的兩倍。對於氣血不足的老年人，小米不僅能滋陰補血，還能潤燥秋燥，通大便。
小米的硒含量也很豐富，有助於防癌抗衰老。所以小米可以說是老弱病殘孕產婦最理想的滋補品。
煮小米粥的時候，上面有壹層油，就是米油。小米油富含維生素B，能促進腸道蠕動，增加食欲。對緩解先天脾胃虛弱或飲食結構不合理引起的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等癥狀很有幫助。古時候小米油被稱為窮人的參雞湯，所以營養價值很高。寶寶生病期間，喝小米油容易調理腸胃，促進病情恢復。
吃小米的時候要註意，小米富含17種氨基酸，人體必須有8種氨基酸。缺點是人體缺乏賴氨酸，需要配合米飯使用。所以如果長期吃小米，可以和壹些大米混合，彌補其營養不足。同時，亮氨酸含量過高。如果妳在飲食中攝入過多的亮氨酸，會增加妳體內氨的含量，破壞妳的肝臟和腎臟功能。所以小米壹般不作為主食，紅棗、黃豆、枸杞等。可以加入做菜。
喝小米粥的時間比較適合晚上喝小米粥，不僅容易消化，還能提高睡眠質量。小米中色氨酸的含量居谷類之首。色氨酸可以改善睡眠。晚上喝小米粥不僅能讓人睡得香甜迅速，還能讓人第二天精力充沛，面色紅潤。
無論國內傳統調理還是營養師推薦，小米都是最接地氣的國民粗糧，小米山藥枸杞粥。這三種食材都很不錯，營養好，膳食纖維豐富，飽腹感強。如果把日常的白米粥換成壹碗小米山藥枸杞粥，無論是放在早餐還是晚餐裏，都有同樣的保健作用。如果再加上適當的鍛煉，孩子會變得更健康、更有活力。
小米富含鉀、鎂等礦物質，還富含葉黃素，可以防止視力下降。老少皆宜，容易消化吸收，所以是大眾化的粗糧。孩子不僅可以調理腸胃，還有助於預防近視。
《中國居民膳食指南》(2016)建議，粗糧占每天所有主食的1/3 1/2。養成吃粗糧習慣的孩子會終身受益。如果他們沒吃過粗糧，可以少加小米，慢慢適應，然後逐漸增加。
作者簡介:陳
南方醫科大學營養與食品衛生學碩士；國家二級公共營養師
廣東省醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5名學生。
在健康管理行業做了7年營養師…還在大健康行業折騰！
小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
小米粥早上或者晚上吃比較好，可以長期服用。小米粥養胃但不會發胖。而且晚上吃小米粥可以減少興奮感。
小米中的色氨酸在人體內代謝為5-羥色胺，可抑制中樞神經系統的興奮性，產生壹定的嗜睡感。同時，5-羥色胺在人體內可進壹步轉化為褪黑激素，褪黑激素已被證明具有確切的鎮靜催眠作用。小米在所有谷物中含有最多的色氨酸，所以在晚餐的主食中加入壹些小米應該是個不錯的主意，有助於增加色氨酸進入大腦的量。此外，南瓜子、腐竹、豆腐皮、蝦、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也很高。
煮小米粥的竅門
其實煮粥沒那麽簡單。並不是妳把水和大米放在壹起就能做出好吃的小米粥滴。以下是煮小米粥的壹些小技巧:
1.妳要選新鮮的小米，不要選陳米，味道會差很多。
2.時間壹定要夠，至少半個小時以上。
3.妳不能偷懶。飯剛煮好就要隨時攪拌鍋子，防止鍋底燒焦。壹旦鍋底糊了，這鍋粥就沒法喝了。煨的時候盡量少開蓋。
4.鍋裏放足夠的水，不要中途加水燒開。
5.煮半小時以上，加入少許食用堿，增加稠度，煮起來更容易，但加入食用堿的小米粥口感會受到影響。(不建議孕婦和嬰兒使用)
6.當米飯呈花狀時，會更加美味和細膩。
妳好！小米屬於全谷物類。從中醫養生的角度來說，溫和養胃。從營養成分來看，是全谷物，富含膳食纖維，有利於腸胃消化，有助於腸道蠕動。我們常說膳食纖維就像掃帚壹樣幫助人們清理腸道垃圾，壹些不溶性膳食纖維也是益生菌食品，有助於腸道益生菌的繁殖/健康；
此外，小米還富含人體所需的各種維生素、礦物質等營養成分，如每百克維生素A 8ug、胡蘿蔔素100ug，高於大多數谷類，維生素E也比較豐富。這些營養物質是人體黏膜(如胃腸)健康的重要營養物質，黏膜保護屏障的健康關系到人體免疫第二道防線的強弱。
知道了小米食品的營養屬性，再來說說早上吃好還是晚上吃好。
其實沒必要糾結，適量安排壹些食物就好了。但是再好的東西也不要天天吃。壹次全吃了，會很累，營養也會變單壹。每天多註意食物的多樣化是非常重要的。《中國居民膳食指南》第壹條說:“以谷物為主，食物多樣”，因為不同的食物各有優劣，相輔相成，在食物營養上起到良好的互補作用，從而最大限度地吸收和利用食物營養。
這裏樓主說早餐是幼兒園吃的。據了解，壹般幼兒園提供兩點餐，即中午壹頓主餐，上下午兩頓加餐(零食)。早餐和晚餐應該在家吃。如果把早上的飯當成早餐，這是不合適的。之所以這樣安排，是因為孩子正處於快速生長發育期，對營養素的需求量大，但胃容量小，不能吃太多，所以用多餐來彌補，滿足身體需要。壹般三餐都是三點(三主三加餐)或者至少兩點。早餐壹般7點吃，早上9點的加餐在幼兒園完成。
那麽說到這，我的觀點是說，正確的餵養比每天刻意的吃某種食物更重要，合理的餵養脾胃會更強壯，好的食物搭配才是錦上添花，否則可能是徒勞的。
小米粥早餐好還是晚餐好？大家好，我是廚師。很高興回答妳的問題。小米粥是早餐好還是晚餐好？如果晚上喝，會有同樣的效果嗎？
我的回答是:如果想滋補脾胃，早上小米粥比較合適。當然，晚上也可以健脾胃。比起早上喝，會達到事半功倍的效果。原因如下:
根據中國食療和中醫五行學說，黃味甘，入脾經。先來了解壹下小米性味入經絡。小米性涼，味甘鹹，有健脾益氣、滋補腎氣的功效。小米色黃，味甜鹹，故小米能補脾胃。
那麽，什麽時候喝小米粥比較好呢？這就要說說中醫的十二點養生了。胃經的季節是早上七點到九點。簡單來說，這個時候吃壹些滋養脾胃的食物比較好。下午五點到七點，腎經當令。如果小米粥放在晚上，也是可以的。
因為小米入腎經，既能補脾胃，又能補腎。另外，小米粥容易消化，晚上可以吃，不僅可以睡得好，還不會給脾胃帶來負擔。
所以從上面可以看出，小米粥早晚的效果是不壹樣的，早上更側重於脾胃的滋養。
小米確實是很好的粗糧，營養價值比白米高很多，性質溫和，男女老少皆宜。很多脾胃不好的孩子或老人，經常通過吃小米來壹步步改善脾胃健康。小米在傳統醫學中被稱為“小米”。味甘鹹，性微寒，但有很好的和中、養陰、健脾胃的功效。主要用於改善脾胃虛弱，消化不良，惡心反胃，能補虛益腹。
吃小米的時候可以煮小米粥，也可以和米飯壹起煮。小米也可以分為粗小米和細小米。粗糧小米富含較多的膳食纖維。與面粉、大米混合食用，可以彌補膳食纖維和維生素B族的損失，補充小米原本含有的有益成分。煮粥更有利於消化，所以煮粥或者煮飯都行，不影響小米的營養價值。山藥確實對脾胃有益。山藥味甘，性平，甜食有健脾和胃的作用。混合小米粥不僅營養豐富，味道鮮美，而且對脾胃有益。小米的好處不僅有助於改善脾胃虛弱，還可以改善脾胃虛熱，可以消除脾胃之熱，刺激食欲，吃東西。孩子們在成長過程中更喜歡吃東西。如果出現消化不良，脾胃積熱，小米也有助於改善。
至於小米應該什麽時候吃，沒有限制。早餐、午餐、晚餐都可以吃，不用太擔心吃哪壹餐好，小米也不會導致營養吸收或功效的變化。建議家長可以在三餐主食中加入壹些小米，比如在白米中加入小米做成混合雜糧飯，也會對家人有好處。
膳食指南推薦每天攝入主食450~600g，其中全谷類食物50 ~ 100g，薯類食物50 ~ 150g。但事實上，很少有人做過這兩件事。現在幾乎人人都吃“面米”，比如精加工的白米飯和精加工的小麥粉做的面食，比如白面。雖然除雜效果好，但麥麩成分損失較多，所以膳食纖維損失較大，損失可高達80%以上。這些細米粉雖然口感細膩，蓬松潔白，但也更有利於消化吸收，對餐後血糖影響很大，尤其是高血糖和糖尿病患者，不適合直接吃面粉和米飯。所以建議在面粉和大米中，將粗糧和雜糧雜豆結合起來。這種主食可以彌補營養的損失，更有利於控制血糖。小米(尤其是粗糧小米)是很好的粗糧添加劑。將它們添加到日常的面粉和米飯中，不僅有助於穩定血糖，還能達到人人都想吃小米，益脾胃的效果。
有朋友想問是不是喝小米粥比較好？用小米煮飯比較好。
兩者最大的區別就是血糖變化會有壹些差異。小米粥煮的時間更長，澱粉的糊化程度會提高，會破壞澱粉的微晶結構，使澱粉更容易轉化為葡萄糖而被吸收。飯後血糖會上升稍快，但由於小米是粗糧，膳食纖維保留較高，小米粥血糖指數約為1.5，不屬於高血糖指數的食物。小米粥的升糖指數較低，但對於消化不良的中年或幼兒會比較困難，所以建議普通人傾向於吃小米粥，兒童和老人則傾向於吃壹些小米粥。
最後，小米雖然營養價值高，功效好，但也要有壹定的度。不要吃得越多越好。谷類食物富含澱粉，吃多了會導致糖分攝入過高。壹餐推薦兩到兩種主食就夠了。
個人認為，粥也是壹樣的粥，營養價值也是相當的，就看早上吸收好還是晚上吸收好了。早餐比晚餐好壹點。早上起床，排空胃，喝壹碗小米粥，更有利於吸收，養胃養心。晚上少做(不要太飽)，營養效果壹樣。做宵夜應該不錯。
所以孩子早上在學校吃，晚上回家喝壹碗媽媽的品牌小米粥，暖心暖胃，營養滿滿，有愛。祝壹家人幸福美滿。
早上吃小米粥比晚上好。因為小米粥質地松軟，容易消化吸收，含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，特別是對於腸胃不好的人來說，早上喝小米粥有很好的養胃作用。當然，早上喝小米粥的時候，也要適當吃點雞蛋，補充蛋白質的營養，平衡飲食。晚上喝小米粥可能會增加腸胃負擔，加重腸胃疾病，不利於健康。而且還容易體內積熱，長胖。
小米粥可以當早餐，也可以當晚餐。小米粥營養價值壹樣，不會因為早上或者晚上吃而被吸收。
比如我們家壹般都是晚上吃，因為晚上要清淡，所以晚上喝粥是非常好的選擇。而且小米粥的營養價值遠遠高於白米粥！
小米的營養價值很高。小米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維。它最大的特點就是容易消化，可以養胃健脾，對眼睛也有好處。關鍵是老人小孩都可以吃。胃不好也建議多喝小米粥。
小米粥當早餐吃，建議搭配壹個雞蛋和壹盤配菜(涼菜就夠了)
小米粥當正餐吃。建議搭配壹個蔬菜壹個葷菜，增加食物的種類，豐富營養的攝入。
小米粥的做法有很多，如小米加紅棗枸杞，小米加燕麥，小米加紅薯或南瓜或山藥等。，這些都是非常不錯的選擇！
小米粥早餐或晚餐都可以吃。我看了壹下。妳想通過小米山藥枸杞粥調理孩子的脾胃。說明枸杞不適合幼兒食用。給孩子註意飲食習慣，安全衛生，生活行為，調理脾胃就好了。這是因為:
壹、幼兒園的孩子壹般在3歲到6.5歲之間，這個年齡段的孩子稱為學齡前兒童。與嬰兒相比，這壹時期的兒童生長發育較慢，但與成人相比，他們仍處於快速生長發育期。此時兒童的咀嚼能力只有成人的40%，消化功能也非常有限。尤其是固體食物，需要很長時間適應，所以不能過早吃家庭成人餐，以免導致消化功能紊亂和營養不良。
第二，這個時期的孩子好奇、貪玩、註意力不集中，所以這是培養孩子良好飲食習慣的時候，這將為孩子建立健康的飲食模式奠定基礎。
也就是說，這個時候孩子的脾胃非常虛弱。培養孩子良好的飲食習慣和生活行為很重要。不要做對胃不好的事情。
小米粥也是學齡前兒童的好粥，在胃裏容易消化。此外，小米富含蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素B1和B2，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵和硒。相對於其他粗糧，膳食纖維更低，不傷脾胃，早中晚餐都可以喝。只是記得喝的不壹樣，不要盯著壹樣的小米粥。畢竟小米粥的營養有壹些不足，比如賴氨酸低，亮氨酸高，蛋白質的營養價值也有缺陷。