百合自古以來就用於養生，不僅做成茶，還做成零食、粥等食品發揮其最大的作用。百合茶有八大功效。第壹點是鎮定心神，安神定誌。泡茶後對神經衰弱患者非常有益，還能加強記憶力，緩解失眠多夢癥狀。第二點是它能使人平靜，緩解焦慮，有很強的舒緩作用。第三點是能補中焦，緩解身體不適，緩解陰虛。第四點可以潤腸通便，特別適合便秘患者。第五點，可以保護肺，養胃。百合服用後能清火潤肺，藥用價值也很高。第六點是美容養顏，長期服用可以促進皮膚新陳代謝，滋潤皮膚，緩解皺紋。第七點預防秋燥，讓體質差的人緩解不同季節的口幹咽痛等問題。最後壹點是可以化痰止咳，對治療肺結核有很好的效果。第二，夜晚和夏冬季節是最佳的飲酒時間。
如果晚上失眠多夢，可以喝冰糖百合茶，因為百合有壹定的鎮靜作用。另外，夏天可以喝涼拌百合茶，可以清熱、養肺養胃、解渴。百合茶也適合冬天喝，冬天容易被冷空氣侵蝕。身體不好的人往往會感到疲倦和沮喪，也容易因為空氣幹燥而生氣和流鼻血。而且研究表明，冬天也是抑郁癥高發的季節，百合可以表達抑郁情緒，所以冬天喝很有必要。三、百合茶的禁忌
首先，最好不要和其他花混在壹起，這樣容易導致花的碰撞，傷害人體機能。其次，不要喝隔夜花茶，容易拉肚子。最後，孕婦和脾胃不好、容易腹瀉的人禁用。