2.薏仁:薏仁，壹種水溶性纖維，能加速肝臟排除膽固醇，保護心臟健康。
3、黑芝麻:黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能保持血管彈性，防止動脈硬化。
4、大豆:大豆含有多種人體必需的氨基酸，而且大部分是不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪和膽固醇的代謝。
5、玉米:玉米油含有不飽和脂肪酸，高達60%的亞麻油酸，是很好的膽固醇吸收劑；中藥中的玉米有利尿作用，有助於穩定血壓。
6.土豆:這種食物含有較多的維生素C、鈉、鉀、鐵等。，尤其是鉀，每100克含鉀502毫克。是壹種不可多得的高鉀蔬菜。心臟病患者，尤其是心功能不全患者，常伴有低鉀血癥。經常吃土豆不僅可以補充鉀，還可以補充糖、蛋白質、礦物質和維生素。
7.菠菜:本品富含葉酸，可有效預防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵和微量元素也能起到補血的作用。
8、芹菜:芹菜中含有芹菜素，可保護心血管功能。吃芹菜要帶葉，因為葉子是營養的精華。葉中的維生素C比莖中的高，且富含植物營養素，營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果表明，多吃富含纖維素的食物可以降低心臟病發作的風險。
9.黑木耳:食用黑木耳能刺激胃腸蠕動，加速膽固醇排泄。此外，黑木耳中含有抗血小板凝固物質，對動脈硬化、冠心病、阻塞性中風有很好的保健作用。
10、海帶:海帶是壹種可溶性纖維，比壹般的植物纖維更容易被大腸分解、吸收和利用，因此可以加速膽固醇等有害物質的排泄，防止血栓形成和血液粘度增加，預防動脈硬化。
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