1，楊過幹扣面
安徽特產——楊過幹扣面是楊過特有的壹種面食，以熟黃豆芽鋪成，以蒜汁、蔥花、味精、胡椒粉、醋、香油、醬油為基料，像雀巢壹樣蓋在熟面上，再配以榨油辣椒，充分攪拌。掛面已經成為楊過街頭壹道迷人的風景。以前商人來漩渦壹定會吃掛面，而且據說“不吃掛面來老子老家就是浪費”。
2.易門煙熏牛肉
易門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣易門鎮的特色食品。易門五香牛肉生產的牛肉形狀整齊，色澤鮮紅，極其鮮美，有嚼勁，爛在嘴裏，味道鮮美，非常受歡迎。
3.潼關粉絲
潼關粉條產於亳州市橋東鎮潼關村。它的粉絲有壹千多年的生產歷史。相傳在明朝萬歷年間作為貢品向朝廷進貢，隨著歷史的發展。潼關粉條也在不斷提升品質。從尋常百姓家到高檔餐廳，產能連年擴大，現在已經到了每年2000噸的水平，供不應求。潼關粉絲以優質綠豆為原料，采用傳統加工工藝制作而成。其特點是柔如緞，薄如蟬翼，晶瑩剔透，又可食用又可食用。
4.蒙城火腿腐乳
分為火腿發酵乳和火腿醉乳兩大類。前者已有100多年的生產歷史，色澤紅潤，味鹹，略帶酸甜。色澤潔白淡雅，湯色清綠，香味鮮美，酒味醇厚，油而不膩。
5.詹溝燒餅
詹溝燒餅是安徽亳州市利辛縣詹溝鎮的壹種特色小吃。利辛詹溝燒餅外酥裏嫩，香脆可口，美味獨特，受到越來越多人的喜愛。詹溝燒餅是利辛縣的名吃。詹溝燒餅，形似未完全張開的荷葉，用特制的面粉、芝麻、餡料、調料和詹溝米酒烤制而成。表層、內層、底層薄如紙，似乎連在壹起。外酥裏嫩，肉餡居多，不膩不膩，似油而不油。