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濟南章丘海參養生節

章丘歷史悠久。公元前153年(漢景帝四年)建陽郡,郡歸軍鎮(今中國回村)。公元556年(北齊天寶七年),在高唐縣女郎山(章丘山)南建章丘城。596年(隋開帝十六年),高唐縣改為章丘縣,章丘市由郡治。

1503年(明弘治十六年),章丘縣設6個鄉,以關鄉繞城。民國時期章丘縣劃分為10個區,第壹區圍繞舊章丘城,第二區圍繞惠村。

1945抗日戰爭勝利後,中共泰山特委將章丘縣西北部和黎城縣東部邊境地區劃分為馬蓬、龍山、白雲、舊郡、刁鎮五個區,隸屬張麗縣(縣轄舊章丘市),設立城關鎮,隸屬馬蓬區(區機關設在馬蓬村),後將馬蓬區改為寧家埠區(區機關設在寧1949年2月,城關鎮正式成立(鎮轄舊章丘市),所轄區域劃入第壹區。1953年9月5日,張麗縣撤銷,並入章丘縣(縣轄舊章丘市)。重建城關鎮。1955 65438+10月14。1區東太平鄉並入城關鎮,直屬縣城。那年2月10,章丘縣撤區並鄉,將14區、82個鄉(鎮)劃分為1個鎮(城關鎮)、29個鄉。當年8月縣誌遷明水,9月人民公社成立,城關鎮劃歸修會人民公社。1963年5月,章丘縣將30個人民公社合並為16。秀惠公社轄城關、李茂、惠村、沙步四個行政區,60個大隊,360個生產隊。1984年2月28日,公社被撤銷。章丘縣有11個區,3個區級鎮(明水、棗園、秀輝),5個鄉鎮,54個鄉,12個辦事處,870個村委會。1985 9月16,章丘縣調整區劃,全縣有11個鄉鎮。秀輝鎮轄5個辦事處,60個村委會。1989 2月17日,李茂辦事處分為太平辦事處和李茂辦事處。1991年65438+10月25日,城關辦事處寨子村分為寨子村和社紅裏村。截至1995年底,秀暉鎮轄城關、太平、李茂、沙步、惠南、惠北6個辦事處,61個行政村,65個自然村。

[編輯本段]自然條件

地理環境:老章丘東部有蜿蜒的長白山,西部有肥沃的金川平原,北部有青松翠柏的女兒山,南部有繁花似錦的桃花山。071線與江秀公路南北交叉,慶忌高速公路東西交叉。繡江、洛河、秀惠渠流經境內,水清魚跳。河兩岸,劉福溪橋,麥浪飄香,交流“如畫壹城”。

地質條件:境內地質構造為單壹傾斜巖層,以塊狀斷層為主,少有褶皺。地層為:古生代沈積體系的二疊系,上部為紫砂頁巖和應時砂巖;下部黃砂巖、頁巖夾煤和鋁土礦,總厚度為1500米。境內分布著三座大山。侏羅系為中生代沈積巖系,綠砂頁巖、應時砂巖和礫巖總厚度為375米。女郎山廣泛分布在北坡。我國大部分平原屬於第四系新生代沈積巖和土系,廣泛分布的黃壤自上而下壹般為黃土、紅壤土、有古河道的砂質黃土和沖積扇礫石層。

氣候條件:境內地處中緯度,屬於暖溫帶季風區大陸性氣候,四季分明,雨熱同季,熱量適宜,雨量次之。春季幹燥多風,夏季降雨集中,秋季溫和涼爽,冬季雨雪較少。年平均氣溫13℃,積溫≥0℃為4900℃~ 5000℃;年降雨量600 ~ 625mm,幹燥度1.2 ~ 1.3。整個地區地勢平坦,土壤肥沃,氣候適宜。灌溉面積超過78%,盛產糧食和蔬菜。

水文境內屬小清河水系。其主要的天然內陸河有江秀河和洛河,均匯入小清河。

繡花河:因秦藻漂浮,水紋如畫而得名,屬長流河,發源於明水東馬灣龍巖泉,匯集白脈等其他水域。南起金盤村西柏樓河,北出大溝崖村,分別流入白雲湖和小清河。這條河穿過境內13公裏,對沿河提水灌溉、養殖、水磨十分有利。它的“繡江春崛起”是章丘八景之壹。

洛河:原名奧特河,又名楊圩溝,是壹條不斷流動的河流。東八路河上遊發源於淄博市門峪鎮青龍灣,南至李茂村,北至川北村。經刁鎮進入芽莊湖,流經境內東部4.65公裏。這條河在東部山區發揮著泄洪、提高地下水位、沿河抽水灌溉的重要作用。

土壤:我國土壤以褐土為主,土層深厚,成熟度高,表面質地適中,保肥保水,中性至弱堿性反應,耕性和滲透性好,適應性廣。該土壤鉀素含量高,磷素含量低。因此,增施磷肥和合理配方施肥可以提高產量。

[編輯此段]自然資源

土地資源:根據1989土地普查,全國總面積為5591平方公裏,相當於8.39萬畝。其中,耕地5.55萬畝,占68.4%;果園用地917.5畝。占1.1%;林地1150.3畝,占1.4%;居民點及工礦用地12400畝,占14.8%;交通用地2324.2畝,占2.8%;水域面積3129.2畝,占7.8%。1989年,全鎮人口58777人,人均面積1.43畝,低於章丘人均面積的壹半。根據全國土壤調查的分類標準,我國土地主要分為6個等級。其中,1級土地2.43萬畝,占36.8%,主要分布在江秀河東岸、北岸和女郎山西側。二級土地2.43萬畝,占36.8%,主要分布在李茂辦事處、沙埠辦事處南部、輝南辦事處南部的部分地區。三級土地1.37萬畝,占20.8%,主要分布在女郎山周邊、桃花山以北和黃愚以西,其他四、五、六級土地3720畝,占5.6%,主要分布在三個山野。

水資源:全國多年平均水資源總量2799萬平方米,其中可利用量2362.3萬平方米。占水資源總量的84.4%。大氣降水:地表水和地下水形成的重要來源。年平均降水量612mm,最大降水量(1964)1121.6mm:最小降水量(1965)只有313.4mm;壹般在600到625毫米之間。年平均降水量為3430萬平方米。地表水:我國地表水主要來源為2河3渠(江秀河、洛河、秀惠渠、1幹渠、2幹渠),年均徑流量2500萬方。地下水:我國地下水的主要來源是滲漏和河流、水庫滲漏,年均總量約654.38+0527.3萬方。開發利用:全鎮多年平均水資源總量2799萬平方米,可利用量2369.3萬平方米。利用量為1901萬平方米。其中,農業用水量為654.38+0703萬平方米,占89.6%;工業用水量654.38+0萬平方米,占5.3%;其他用水量98萬方,占5.1%。

礦產資源:中國的礦產資源主要有鋁礬土、煤炭和花崗巖。鋁土礦(粘土)地質儲量255.7萬噸。主要分布在桃花山地區。煤炭地質儲量645萬噸。主要分布在桃花山地區,其中3、7層煤具有開采價值。花崗巖地質儲量豐富,主要分布在黃山和女郎山。

動植物資源:我國林果品種繁多,有利於發展林果生產。樹木主要有柏、楊、柳、榆、桐、槐、香椿等。果樹主要有蘋果、桃、梨、杏、棗等。水生動物主要有魚、蝦、蟹、螺、龜等。水生植物主要包括香蒲、浮萍、芹菜和多種浮遊植物。野生動物主要有兔子、刺猬、黃鼠狼等。野生植物主要包括大棗、遠誌、茵陳、野菊花、生地和香附。

栽培作物品種資源:糧食作物主要有小麥、玉米、谷子、高粱、大豆、紅薯等;經濟作物主要有芝麻、棉花、山藥、向日葵、油菜籽、大麻、煙草、草莓、蓖麻等。蔬菜有30多種,如大蔥、大白菜、芹菜、蘿蔔等。其中,章丘大蔥為中國正宗產地,主要產品為懸鈴木。

畜禽品種資源:主要有豬、牛、騾、馬、驢、羊、兔、貂、雞、鴨、鵝、鴿、貓、狗、蜂等。

[編輯本段]經濟發展

刺繡產業經濟快速發展,初步形成了以濟南東方管道設備有限公司、中國重汽濟南建築工程有限公司、濟南沃泰鋁礬土有限公司為龍頭的機械加工、鑄造、鍛造、耐火材料三大主導產業。顆粒硫酸鋁、含鋯矽酸鋁纖維等工業產品填補了國內空白;微晶高鋁纖維針刺毯填補省內空白;樂器胡音鑼在全國同行業產品評比中名列第壹;黃色圓瓶玻璃制品獲全省同類產品第壹名;鋁礬土、精密鑄造砂、“珍妮”地毯、服裝廠的服裝等。暢銷中國並出口到美國、日本、俄羅斯、韓國、西歐、東南亞、香港等國家和地區。

農業經濟堅持以農民增收為目標,圍繞種植、養殖、服務三大重點,積極開展傳統農業品種改良和新產品示範,建設了壹批肉牛、奶牛、生豬等養殖小區,培育了大蔥、粉條等專業協會,形成了王錦、北桃、小張等壹批特色鮮明、優勢明顯的農產品種植加工專業村,進壹步拓寬了群眾增收渠道。

[編輯本段]城市建設

城市建設堅持高水平規劃、高標準建設、高效率管理,聘請省城鄉規劃設計院重新編制城市建設總體規劃,制定女郎山、江秀河等重點區域控制性詳細規劃,完善村莊布局規劃;中央大街、省道244線等重點道路全面整修,文化路建設啟動,市區“三橫五縱”道路框架初步搭建;組織實施了鋼材市場擴容、太西路商業街、明秀路綜合開發等壹批重點城建項目,城市面積218.5公頃,常住人口16萬人。

[編輯本段]特色農業

秀輝鎮堅持以農民增收為目標,圍繞種植、養殖、服務三個重點,大力推進都市農業建設。切實抓好“秀慧”牌大蔥基地建設,發展1000畝綠色食品大蔥精品園,“秀慧”牌大蔥順利獲得有機食品認證;實施女郎山觀光農業綜合開發項目,建設女郎山農業科技示範園,完成女郎山農業科技示範園周邊山路等配套設施建設;依托鎮良種繁育基地,積極引進和推廣小麥良種和操作技術,全鎮優質小麥種植面積達到3.2萬畝,實現了高產與優質的統壹。

加快農業產業化進程,成功引進和培育了濟南李爽、光明肉牛、江秀農業高新技術研究所、魯家源冷凍廠等農業龍頭企業。,並依托企業在技術、品種、防疫等方面的優勢,積極推進群眾散養,提高農產品加工增值率。深入實施“科技入戶”工程,充分發揮大蔥協會、肉牛協會等8個新型農村經濟合作組織的橋梁和紐帶作用,推廣科技、組織生產、開拓市場,為群眾提供各類生產、營銷和技術服務,提高農民進入市場的組織化程度,努力增加農民收入。發揮農產品綠色品牌作用,引導和鼓勵群眾發展大蔥、脆蘿蔔、山藥、粉條等特色農產品,形成陳康、北桃、花苑等壹批特色鮮明、優勢明顯的農產品種植加工專業村,盡快推進“壹村壹品”、“多村壹品”的規模優勢,多渠道增加農民收入。世行二期項目深入實施,北部地區土地整理項目竣工,江秀路以東土地整理項目全面啟動,進壹步改善了農業生產條件,提高了全鎮農業綜合生產能力。

[編輯此段]著名特產

繡物珍奇,人傑地靈,素有“黃金章丘”的美譽。鄒炎、劉敏中、高以武和劉都很有名。章丘大蔥中外第壹,黃家燒烤獨樹壹幟。

章丘大蔥:章丘大蔥歷史悠久。明代,在女郎山麓(今喬家、馬家、時嘉、高家村等地)耕種十分普遍。).在我國大蔥的眾多品種中,章丘大蔥兼具“名”、“特”、“優”,被譽為“大蔥之王”。主要品種是“梧桐”。章丘大蔥具有高、長、脆、甜的突出特點。高:章丘大蔥植株高大雄偉,為國內外所有大蔥品種之首,故稱“大蔥之王”。長度:章丘的大蔥很長很直,壹般50 ~ 60厘米,最長約80厘米,很受人們的喜愛。脆:章丘蔥白脆嫩,好吃。甜:章丘大蔥呈白色,香甜可口,很少辣,最適合生吃,熟食也不錯。

章丘大蔥富含維生素和礦物質。據北京食品研究所分析,每100克梧桐制品中含有維生素A 0.05毫克,維生素C 20.2毫克,蛋白質2.4克,脂肪0.3克,總糖8.6克,碳水化合物9.8克,鈣4.6毫克,磷39毫克,鐵0.1毫克,各種氨基酸0.0298毫克。與原中央衛生研究所營養科測定的眾所周知的營養豐富的番茄相比,章丘大蔥的維生素B1為185.7%,B2為233.3%,維生素C為94.2%,蛋白質為328.5%,脂肪為7.1%,粗纖維比番茄多。

章丘大蔥有壹種特殊的香味和辣味:常吃大蔥不僅能刺激食欲,還具有壹定的醫療作用。蔥白肥美嫩滑,清淡辛辣中略帶甜味,經久耐用。生食和涼拌菜最好,油炸食品,調料和鍋的搭配也不錯,堪稱蔥中之寶。是山東人最愛吃的常備蔬菜之壹。蔥油餅是地道的山東風味,特別受群眾歡迎。大蔥是壹些山東名菜的主料;烤鴨、紅燒肘子、炸大腸等。都是用大蔥調味的;蔥爆海參、蔥爆蹄筋、蔥爆肉、蔥爆魚唇等名菜都是以章丘大蔥為主料。還有用洋蔥制成的調味品,如洋蔥油泥、洋蔥椒泥、洋蔥油、洋蔥椒紹酒等。人們常說,“正如魯菜所說,菜菜從不離開洋蔥”。

章丘大蔥是壹種耐寒蔬菜,能在-2O℃生長,對土壤適應性強。但為了獲得優質高產,理想的土壤是富含有機質的粘性土。避免連作,經常與小麥或新鮮莖類蔬菜輪作。1999年7月,“章丘大蔥”商標註冊成功,成為中國首個蔬菜原產地證書商標。根據大蔥的產地特點、種植條件和產品特點,不同的生產經營者分別註冊了萬鑫、秀輝、綠蕾等商標。棗園鎮萬新村的盒裝“富硒”大蔥,在北京、上海等各大市場都賣5元以上,是普通大蔥的2到3倍。

黃家燒烤:黃家燒烤是著名的民族風味,方法獨特。它是明末章丘市(今繡惠鎮)黃家灣壹位姓黃的農民所創,至今已有300多年的歷史。其特點是皮脆、色黃、肉嫩、味美、清香可口,易於保存。燉白菜、燉豆腐風味獨特。制作方法如下:取當年生長的中等瘦肉豬,宰殺,去五臟,去板油,去蹄子和部分排骨。用刀在肉上切壹個小洞,用胡椒、丁香、肉桂、砂仁、茴香、豆蔻、草果粉、鹽等調味配方磨成粉。,搓到肉的刀口上,然後用稻草梗鋪內壁,形成半圓拱形,用水把火紙貼在易烤的部分。用燃燒的竹片烤竈臺,除煙,然後將準備好的整豬掛在烤箱裏密封燜制。爐溫應控制在65438±000℃和300℃之間。把整只豬掛在烤箱裏燉壹個多小時。然後用刀刮去表面的黑可樂,吃了。

整只燒豬經山東省食品衛生監督檢驗所檢測,其蛋白質含量為23.4%,脂肪含量為43.1%,鹽分含量為1.3%,水分含量為31.6%。剛出爐的烤肉聞起來怪怪的,幾百米外就聞到了,食欲大增。皮酥裏脆,肉嫩,肥而不膩,瘦肉嚼起來回味無窮。燒烤的吃法很多,既可以當酒,也可以當菜。單獨吃很好吃,不同的部位有不同的特點。臀尖約占全豬的3%,是蛞蝓的肉部,特點是肉薄、鹹、香;燒豬中間部位的兩塊裏脊肉是最好的部位,其肉質鮮亮、鮮嫩、有嚼勁;再往下是蹄筋肉,特點是瘦肉多,有嚼勁,作為酒菜很不錯;胸大,肉薄,質量好,營養高。整只燒豬中最珍貴的是“家麻雀頭”。壹頭只有兩只整豬,體重也只有232左右。燒烤如果和大白菜或者豆腐壹起燉,會有獨特的風味。此外,燒餅配燒烤、單餅卷燒烤、章丘大蔥、甜醬配燒烤等吃法都深受群眾喜愛。由於全豬是在特制的高溫烤箱中燜烤,水分和脂肪減少,蛋白質含量相對增加,且無菌、易保存、易攜帶,是老少皆宜的高級營養食品和宴會美味。

繡花煎餅:煎餅是中國人民的主食之壹,由粗糧制成。原料以玉米為主,有的添加壹定比例的小米。將原糧磨碎或研磨後,用水浸泡使其軟化,然後用水磨磨成糊狀,鋪在爐上。煎餅有三種:刮煎餅、合煎餅、煎煎餅。刮薄煎餅,泡沫糊裏加入酵母,攤在爐子上,熟了就吃。煎餅薄如紙,酥脆可口,可存放多日。煎餅是在原料中加入壹定比例的黃豆制成的(壹是攤起來不粘,二是吃起來又香又軟)。磨好後不發酵,平鋪在爐子上,刮得均勻。因為它們比較厚,而且是南方烹飪的,所以第二個攤的時候,第壹個是在上面蒸的,所以叫煎餅。煎餅可以卷起來泡著吃,又軟又甜,所以又叫甜煎餅。油煎餅,也就是煎餅和白菜餡(素餡),折成正方形或長方形,再放入烤箱烘烤,外脆內軟,味道不壹樣。

狼山遠誌:狼山遠誌為多年生草本植物,其根皮為中草藥,主要用於治療神經衰弱、心悸、失眠、咳嗽等癥。全國各地都有生產,但由於水土、氣候等自然條件的原因。產於中國女郎山的遠誌具有優良的藥用價值。舊《章丘縣誌》載:“不如在女郎山遠觀”。

狼山遠誌每年春季生根發芽生長,葉呈針狀,花淡藍色。它的根呈土黃色,最大的約15厘米長,最長的可達30厘米。深秋采收,剝其皮,曬幹入藥,產量很少。

狼山遠誌是著名藥材,與“藏紅花”、“川貝母”、“高麗參”齊名。以前中醫知名方劑需要遠誌的時候,只有“狼山遠誌”。

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