如果妳還是有所顧忌，那就試試吃水果“熱”吧~
適合吃熟水果的人。
這主要是因為:
所以，秋冬季節，吃水果“趁熱”是個不錯的吃法~
Ps:有人認為水果加熱後營養價值會大大降低。但實際上，水果加熱後，最多會損失約16%的維生素C[1]，基本可以忽略不計。
既然吃水果“熱”的效果這麽好，那麽
為了幫妳省事，魏列舉了壹些適合“熱”吃的水果:
漿果類:石榴、獼猴桃、楊桃、番石榴等。
瓜果類:哈密瓜、芒果、木瓜等。
柑橘類:橙子、橘子、柚子皮等。
小堅果:蘋果、梨、山楂、枇杷等。
特別推薦以下五種。秋冬“趁熱”吃，有助於預防和緩解秋冬氣候帶來的燥熱、感冒咳嗽、腸胃不適等癥狀:
1，梨止咳化痰
梨熟了，梨的寒性降低，能滋陰潤肺，止咳化痰。
適用癥狀:肺熱咳嗽、咽幹、便秘等。
禁忌人群:
經期女性和胃寒腹瀉的人。
2、橙子——預防感冒
吃煮熟的橘子可以化痰止咳。(橘皮中含有的那可汀和橙油，只有蒸過才會有鎮咳作用。)
適用癥狀:感冒咳嗽、咽痛、鼻塞等。
禁忌人群:
糖尿病人，容易上火，腸胃不好。
3、山楂——健脾開胃
煮熟的山楂能得到最好的消化效果。(因為生山楂所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，難以被消化。)
適用癥狀:高血脂、食欲不振、消化不良等。
禁忌人群:
孕婦，胃酸分泌過多或血脂低的人。[2]
4、蘋果——止瀉消炎
食用煮熟的蘋果可以有效緩解腹瀉，緩解酒後嘔吐、頭痛等癥狀。
適用癥狀:腸胃不適、牙齦發炎、膽固醇過高等。
禁忌人群:
痛經嚴重，胃腸潰瘍的人。
5、甘蔗——緩解喉嚨痛
煮熟的甘蔗可以滋補清熱，甘甜的甘蔗水有助於緩解咽喉腫痛。
適用癥狀:持續咳嗽、酒後頭暈、上火口臭等。
禁忌人群:
高血糖或糖尿病的人，脾胃虛寒的人。[3]
壹般來說，水果的“熱”主要有三種方式:溫水浸泡、蒸煮和蒸。
1，溫水泡
將水果放入不超過50℃的溫水中，或去皮，切片，用溫水加熱。
適合溫水浸泡的水果:
這種方法只要適合“熱”水果，比如泡蘋果，就可以用。
2.做飯吃
將水果切塊去皮，然後放入水中煮20分鐘左右。(燉的時間可以適當延長。)
Ps:蘋果和梨不用削皮。
適合烹飪的水果:
梨、蘋果、甘蔗、山楂、橘子、草莓等。
推薦食譜:清幹冰糖蘿蔔梨
材料:冰糖10克，鮮百合50克，白蘿蔔250克，任意品種梨2個。
做法:將梨、白蘿蔔洗凈切塊，再將鮮百合洗凈打碎成花瓣，然後壹起放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煮，起鍋前加入冰糖。
3.蒸了吃
把水果處理好，放在蒸架上，小火蒸不超過20分鐘。
適合蒸的水果:
蘋果、梨、橘子、山楂、柚子等。
推薦食譜:鹽蒸橙子
材料:橘子壹個，鹽半勺。
做法:將橘子放入鹽水中浸泡20分鐘，然後切開橘子頂部撒上鹽，蓋上頂部的橘子皮。將橘子放入鍋中，煮15~20分鐘。
在天氣越來越冷的秋冬。
熱壹碗水果可以驅寒強身。
所以，看完之後，
妳學會“加熱”水果了嗎？
參考
【1】雲無心。加熱水果的營養損失為10% 26%[N]。健康時報，2017-11-02(002)。
[2]黃偉傑。山楂泡水並不適合所有人[J]。保健指南，2018(4):1。
[3]蘇娟。冬季結好果的甘蔗[J]。中國果蔬，2014，34 (11): 32-33。