◆茶通過不同的制作工藝，可分為涼性和溫性。燥熱體質的人宜喝涼茶，虛寒體質的人宜喝溫茶。
◆晚上喝紅茶最好。因為綠茶屬於非發酵茶，茶多酚含量高，刺激性強；紅茶是壹種完全發酵的茶，刺激性很弱。尤其是脾胃虛弱的人，喝紅茶時加點牛奶，能起到壹定的暖胃作用。
◆平時容易興奮或敏感、睡眠不好、身體虛弱的人，晚上要少喝或不喝茶。
◆晚上喝茶時，少放茶，不要把茶泡得太濃。最好飯後喝。空腹喝茶容易抑制胃液分泌，阻礙消化，嚴重的會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝茶的八個常見錯誤
我喜歡喝新茶。
新茶由於存放時間短，含有較多未氧化的多酚類、醛類、醇類物質，對人體胃腸粘膜有強烈的刺激作用，容易誘發胃病。所以新茶要少喝，避免存放不到半個月的新茶。
第二，第壹次喝茶
由於茶葉在種植加工過程中受到農藥等有害物質的汙染，茶葉表面總會有壹些殘留物，所以初過茶因有洗滌作用，應棄之不用。
第三，空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，增加水的吸收率，導致茶葉中的不良成分大量進入血液，引起頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
第四，飯後喝茶
茶葉中含有大量的單寧酸，可與食物中的鐵發生反應，生成難以溶解的新物質。久而久之會造成缺鐵，甚至誘發貧血。正確的做法是:飯後壹小時喝茶。
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五、發燒要喝茶
茶葉中含有茶堿，有提高體溫的作用。發燒患者喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍患者喝茶
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，誘發潰瘍，甚至穿孔。
七、經期喝茶
經期喝茶，尤其是濃茶，會誘發或加重月經綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶的人相比，有喝茶習慣的人出現月經緊張的概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人高出3倍。
八、不變
壹年四季氣候不同，茶的種類也要相應調整。春天宜喝花茶，能散發整個冬天積聚在體內的寒邪，促進人體陽氣生發；夏天喝綠茶為宜。綠茶味苦性寒，能清熱解暑，解毒，增強胃腸功能，促進消化，防止腹瀉，皮膚癤子感染等。秋季宜喝綠茶。綠茶不冷不熱，能徹底消除體內余熱，恢復甘甜溫暖，使人神清氣爽；冬天宜喝紅茶，紅茶味甘溫，富含蛋白質，有壹定的滋補作用。
綠茶的正確沖泡方法
1.沖泡綠茶時，水溫應控制在80℃ ~ 90℃左右。如果沖泡綠茶粉，可以用40℃ ~ 60℃左右的溫水沖泡。份量是2克綠茶粉和450毫升開水。
2.第壹次沏的茶不要喝，倒熱水後搖壹搖就行了。
3.泡好的茶要在30分鐘到60分鐘內飲用，否則茶中的營養成分會變得不穩定。
4.綠茶粉不宜泡得太濃，否則會影響胃液分泌，最好不要空腹喝。