1，能護肝的春季養生湯食譜
春季養生護肝湯食譜:菠菜豬肝湯
材料:菠菜1把，豬肝250g，油，鹽，姜，白醋。
做法:豬肝切片，放入大碗中，加入沒過豬肝的水，滴幾滴白醋，浸泡15分鐘，然後用流水沖洗至無血沫；菠菜洗凈，切成兩段；生姜去皮切絲。燒開水，菠菜焯水，撈出用冷水浸泡。再燒開壹鍋水，放入菠菜、豬肝、姜絲，倒入少許油，豬肝熟後加鹽調味。
功效:菠菜性味甘涼，具有補血止血、益五臟、養陰平肝、助消化、清胃腸熱毒的功效，在肝氣不適的輔助治療中常有療效。所以菠菜湯就成了春季養生的不二之選。
春季護肝養生湯食譜:天麻雪兒魚頭湯
材料:天麻、銀耳各15 ~ 20g，鮮紫蘇葉3 ~ 5g，大魚頭1(約600g)，生姜4片。
做法:東西分開洗。天麻、銀耳略泡；魚頭去腮，切塊，煎至微黃，潑少許熱水。將姜放入瓦內鍋內，加入清水2000毫升(約8碗)，用武火煮沸，再小火煨約1小時，再加鹽。
功效:養肝潤肺，養顏潤膚，延年益壽。
春季護肝養生湯食譜:豬肝枸杞湯
材料:豬肝100g，枸杞30g。
做法:豬肝和枸杞壹起熱，調味。
功效:能養肝、養血、明目。
春季護肝養生湯配方:冬蟲夏草枸杞湯
材料:冬蟲夏草15g，枸杞10g，銀耳10g，無花果10g，薏苡仁15g，雞爪1對，排骨50g。
做法:將冬蟲夏草、枸杞、銀耳、無花果、薏苡仁洗凈，瀝幹水分備用；雞爪、排骨剁碎，飛水；將所有食材放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開，轉中小火煲1.5小時，調味即可食用。
功效:蟲草、枸杞能養肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果有滋陰潤燥、潤腸的功效；薏苡仁能健脾祛濕；適量的雞爪排骨可以提供豐富的蛋白質、鈣等營養物質，會更好的促進藥膳的功效。精彩推薦:女性必喝的春季養生湯食譜。
春季護肝養生湯食譜:猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料:猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術120g，瘦豬肉120g，陳皮1，生姜1片，鹽少許。
做法:猴頭菇用清水浸泡，洗凈切片備用。冬瓜用清水洗凈，冬瓜皮、瓤、仁留著備用。選擇重約半斤的活螺，用清水浸泡24小時，勤換清水，去除螺排出的泥，再將螺尾折斷備用。白術、瘦豬肉、陳皮分別用清水洗凈備用。生姜用清水洗凈，刮去姜皮，切成壹片備用。在砂鍋內加入適量清水，先小火煨至水開，再加入以上材料，待水再次沸騰後，繼續用中火煨3小時左右，再用少許細鹽調味，即可飲用。
功效:此湯具有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用於肝癌，如腹部結塊、肝區疼痛、腹脹、神疲乏力、消瘦、小便不利等。
春季護肝養生湯食譜:丹參大豆湯
材料:丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。
做法:丹參洗凈，黃豆用清水浸泡1小時。將丹參和黃豆放入砂鍋中，加入適量的水將湯煮至黃豆爛，挑出丹參，用蜂蜜調味。
功效:補虛養肝，活血化瘀。丹參味苦，微溫，有活血化瘀、安神寧心的作用。黃豆能健脾、廣中焦、益氣中焦、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利於補虛養肝。