原料:豬心1個，鮮人參2個，枸杞10g，生姜2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，糖少許。
工作方法
1.豬心剖開，潑水，洗凈，挑出白筋；枸杞洗凈；將鮮人參洗凈。
2.將礦泉水燒開，放入豬心和姜片，輕輕滾動，刮去泡沫。
3.將所有材料壹起放入燉鍋中，加入姜煨45分鐘，加入調料調味。
當歸燉豬心
材料:黨參50g，當歸10g，紅藻2個，豬心1個，雞精，鹽。
工作方法
1，豬心洗凈，切塊，當歸、紅藻、黨參洗凈備用。
2.將豬心、當歸、黨參壹起放入砂鍋中，註入適量清水燜煮，取出前加鹽、雞精調味。也可以根據自己的愛好加壹點香菜。
營養功能
吃豬心可以治療失眠、心悸，但高血壓患者不宜多吃。
銀杏燉雙蘿蔔
材料:白果50g，胡蘿蔔100g，白蘿蔔100g，雞精，鹽，姜片，油，糖，水澱粉，素湯。
練習:
1.將銀杏、胡蘿蔔、蘿蔔分別洗凈，去皮切丁。
2.將胡蘿蔔和白蘿蔔放入沸水中煮熟，撈出冷水。
3、鍋內熱油，下姜片煸炒，放入素菜湯，放入胡蘿蔔和白蘿蔔丁、白果，加鹽、雞精、白糖，燉30分鐘，水澱粉勾芡。
提示:銀杏含有氫氰酸，食用前壹定要煮熟，否則會引起食物中毒。
蓮子豬心湯
豬心1，蓮子60g，太子參30g，圓肉15g。
練習:
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，轉小火燉2小時(或以蓮子為度)調味。
玉竹祝新湯
調料:玉竹50克，豬心500克，姜、蔥、胡椒粉、鹽、糖、味精、香油。
練習:
1.玉竹洗凈，切段，加水濕潤，煎煮兩次，取藥液1000克。
2.將豬心打碎，洗凈血水，與藥液、姜、蔥、花椒放在同壹個鍋裏，放在火上煮至豬心六成熟，取出放涼。
3.將豬心放入鹵汁鍋中，用文火煮，撈起擦去浮沫。鍋中加入鹵汁，加鹽、糖、味精、香油，加熱至濃汁，均勻塗抹在豬心內外。
結論:以上就是三九養生堂為妳總結的。通過以上，妳知道怎麽做好吃的豬心了。豬心可以治療失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等癥狀。也適用於心虛、多汗、心悸、失眠多夢者。適用於精神分裂癥、癲癇和癔病患者。