阿膠燉什麽比較好？
1，阿膠燉雞養血滋陰
材料:雞肉120克，阿膠30克，龍眼肉15克，紅棗5枚。
做法:將鮮雞肉去皮，洗凈，切塊，桂圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核，與雞肉、阿膠壹起放入燉盅中，加入適量開水，小火燉1小時。
功效:養血止血，潤肺養陰，適用於調節血虛引起的頭暈、心悸，或崩漏、月經過多、妊娠出血、勞倦咳喘、陰虛幹咳等。
2.阿膠燉黃芪益氣生血
配料:阿膠10克，黃芪20克，大棗20克。
做法:將黃芪、大棗洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水，浸泡2小時，然後將鍋放在火上，轉大火煮1小時，然後取汁，將阿膠放入藥汁中，煮至阿膠融化。
功效:補氣生血，適用於調理氣血兩虛，改善面色蒼白，神疲乏力，氣短自汗，食欲不振，面黃肌瘦，形容憔悴。營養不良、慢性病、貧血的人都可以服用。
3、阿膠燉瘦肉，補血補血
材料:瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。
做法:先將瘦豬肉洗凈，切塊，放入砂鍋中，加入適量的水，用文火燉，然後將阿膠融化，加鹽調味，再喝湯吃肉。
功效:阿膠養血滋陰，豬瘦肉滋陰補腎。該粉劑適用於準媽媽補血養血。
4、阿膠雞蛋湯滋陰養血
材料:阿膠10g，雞蛋2個。
做法:先把雞蛋打開，再加入10克阿膠，然後壹起煮成雞蛋花。烹飪過程中註意不斷攪拌使阿膠完全溶解，趁熱服用。
功效:此湯具有滋陰補血的功效，尤其適用於部分陰虛血虛的女性。另外，建議孕婦可以多喝，有保護胎兒、防止胎動的作用。
5.阿膠燉羊肺益氣潤燥
材料:羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗適量，鹽適量。
做法:將麥冬、川貝母、蜜棗分別洗凈，羊肺反復沖洗，切塊，將所有食材放入燉鍋內，加入適量清水，中火燉1小時，再轉小火燉2小時，撈出想要的，加鹽調味即可。
功效:益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養神。需要註意的是，這種湯不要和黑木耳壹起吃，容易引起胸悶。
6、阿膠燉牛肉養血健脾
材料:阿膠15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，鹽。
做法:牛肉去骨切片，阿膠用刀背掰碎，牛肉、生姜、料酒放入燉鍋，加適量水，小火煮30分鐘，再加入阿膠和鹽，阿膠溶化後即可關火。
功效:滋陰補血，溫中健脾，清熱潤燥，適用於血虛頭暈，心悸，陰虛失眠，出血，勞咳，陰虛幹咳等人群。
7.益氣止血阿膠燉豬皮
材料:新鮮豬皮100克，阿膠15克，紅糖20克，紅棗10克。
做法:將豬皮刮去碎油和豬毛，洗凈，紅棗洗凈去核，阿膠打碎。鍋中加入1000 ml清水，放入豬皮燒開，再放入紅棗，小火煨至豬皮熟爛。加入阿膠和紅糖，煨至阿膠完全融化。
功效:滋陰清熱，養心益氣，養血止血，可用於調理陰虛血熱所致的體虛乏力，面色無華，盜汗低熱，心悸失眠，白血病。
8、阿膠燉蟲草益氣補血
材料:冬蟲夏草60g，阿膠10g，生姜20g，當歸15g，鹽適量，調和油適量。
做法:將冬蟲夏草放入鍋中備用，準備生姜、當歸，將冬蟲夏草、阿膠放入陶瓷鍋中，加水適量，大火燒開，放入姜片、當歸，小火燉30分鐘。
功效:開胃潤肺，益氣補血，健腦，活血消炎。
用阿膠燉湯最補血？
阿膠西洋參燉花膠
材料:明膠30g，阿膠10g，西洋參10g，雞蛋1g，冰糖適量。
練習:
1，溫水浸泡2~3小時，切段；
2、西洋參洗凈，阿膠打碎。放入有冰糖的燉鍋中，加入350毫升冷開水(約1碗半)，蓋上蓋子燉2小時，然後打入雞蛋(連同去殼後的蛋清和蛋黃)片刻。
這個數量是1~2人。作為滋補品，連續幾天隔天喝1次為宜。
功效:阿膠和西洋參能滋陰補腎，養血潤膚。是冬季幹燥時女性的最佳滋補品，也是中老年人的冬季滋補品。
阿膠有什麽功效？
阿膠具有養血補血、美容養顏、滋陰潤燥的功效。阿膠具有補血、滋補保健、美容養顏的作用，是藥食兩用產品。阿膠直接作用於造血鏈，增加骨髓中造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，快速恢復失血性貧血的紅細胞，增強免疫功能。此外，阿膠還能刺激細胞產生谷胱甘肽和超氧化物歧化酶(SOD)，並能提高(SOD)的活性，而(SOD)能清除氧自由基，抗腫瘤，抗衰老，提高免疫力。這就是阿膠能抑制腫瘤生長，具有美容養顏，延緩衰老的奧秘。
十大植物補血成分
第壹個補血的地方其實是當歸。如果妳覺得當歸制作麻煩，我給妳推薦十種可以補血的新鮮果蔬，不僅營養豐富，而且還有容易吸收的優點。雖然前十名中沒有紅棗，但不可否認紅棗是可以補血的優秀水果，但是單吃紅棗補血的效果不是很好，可能會引起脹氣和腹瀉。建議點桂圓，泡水，泡茶等。能起到補血的作用。
補血果之王桂圓，味甘，性溫，歸心脾經。功能:補益心脾，養血安神。適用於脾虛證伴心悸、失眠、健忘。濕證、熱證、氣滯證、腹脹、食欲不振者忌食。龍眼肉除了含有豐富的鐵元素外，還含有維生素A、B，可以補血，治療健忘、心悸、失眠。桂圓湯、桂圓酒之類的也是很好的補血食物。
甘蔗是人們喜愛的冬季水果之壹，含有大量人體必需的微量元素，如鐵、鈣、鋅等。其中鐵的含量特別高，達到每公斤9毫克，居水果之首，所以甘蔗被譽為“補血果”。荔枝是補血的最佳水果。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味酸甜，性溫，入脾、肝經。功能:健脾養血，生津止渴，理氣止痛。
柚子有健胃潤肺、補血、清腸通便的功效，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。西紅柿呈紅色，富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分可以促進鐵的吸收。所以西紅柿和酸奶結合擠出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵吸收的好來源，可以有效補血。
莧菜富含鐵、鈣、維生素K，具有促進血液凝固、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血的作用。莧菜含胡蘿蔔素比茄子多2倍以上，能為人體提供豐富的營養，有助於強身健體，提高人體免疫力，被譽為“長壽蔬菜”。更重要的是，莧菜不含草酸，其中所含的鈣和鐵進入人體後很容易被吸收利用。
白菜富含葉酸，這是白菜類蔬菜的壹個優點。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜，白菜也是女性重要的美容產品。胡蘿蔔就是胡蘿蔔，日本人稱之為人參。胡蘿蔔富含維生素B、C和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血食物。
紅菇是壹種野生珍貴食用菌，含有氨基酸、維生素B、D、E等人體必需成分。具有安神補血的作用，特別適合產婦和貧血人群。與任何蘑菇相比，它的味道都是無法比擬的，香甜可口，還能增強人體免疫力，養血抗腫瘤。