富含鐵，富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族喝了可以保護眼睛，只是弱者的粥。這種粥也是孕婦補鐵的良好來源，孕婦經常食用可以防治缺鐵性貧血。
豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。
秋季養生食譜粥系列-皮蛋瘦肉粥
能開胃、開胃、滋陰、止血、潤肺、止瀉。
秋季養生食譜粥系列-南瓜小米粥
南瓜性味甘，性溫，屬脾胃經。具有補中益氣、清熱解毒的功效。適用於脾虛氣弱、營養不良、肺膿腫、水火燙傷。小米能開胃、補虛、益腹。可用於氣血不足、體虛、食欲不振者的進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損，身體虛弱的人，尤其是手術後和產後喝南瓜小米粥，胃口不好，如果體內有熱毒也可以多喝點南瓜小米粥。
秋季養生食譜粥系列-大米粥
在眾多的粥類中，米粥是最簡單的，但養生效果卻不簡單。米粥具有滋養元氣、止瀉止瀉、生津和胃之氣的功效，具有清潔胃腸道、潤肝腑、平肝瀉火的功效。特別值得壹提的是，米粥減肥效果壹流。
秋季養生食譜是粥系列——綠豆粥
綠豆粥在南方經常吃。綠豆是壹種常見的雜糧，性寒味甘，具有清熱解毒、降火解暑的功效，非常適合夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，營養價值非常高，是非常健康的天然食品。
秋季養生食譜粥系列——紅豆蓮子粥
健脾補腎，利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。
可作為病後體弱者的保健飲食。也可作為保健強身的藥膳。
秋季養生食譜粥系列-八寶粥
又叫臘八粥，喝臘八粥是中國的傳統習俗，臘月初八要喝臘八粥。
臘八粥已經被證明有非常好的養生效果。它調節營養，易於吸收。這是壹種很好的食物療法。具有和胃健脾、養心清肺、益腎益肝、止渴明目、通便安神的作用，對高血壓、腎虛、糖尿病、心血管疾病尤其有益。
秋季保健食譜粥系列-山藥寧心粥
此粥能補氣血，改善膚色，補腎暖胃。大家都知道山藥有很好的滋補作用，但是失眠的藥膳中為什麽要用山藥呢？
這是因為經常失眠的人往往腸胃功能較差，而新鮮山藥中含有大量含有多糖和蛋白質成分的粘液以及消化酶，有助於腸胃消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復腸胃功能。
秋季養生食譜粥系列-玉米燕麥粥
多吃粗糧對身體有好處。粗糧煮出來的粥，香味不壹樣，口感飽滿。