在炎熱枯燥的夏季，人在心煩緊張的時候，會引起血管痙攣收縮，導致血壓升高，容易導致心肌梗塞和中風。所以在長夏養生之初，要註意突發心腦血管疾病的治療，尤其是飲食上的註意事項。
1，多吃豆制品。夏季飲食多吃豆制品，有助於心腦血管疾病的治療。大豆富含多種人體必需的磷脂。多吃豆腐、豆芽、豆腐幹、大豆油等豆制品，對人體健康有益，可預防心腦血管疾病。
豆制品中富含蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷動脈壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，從而促進動脈硬化的形成。
2.增加纖維飲食中的纖維可以降低血清膽固醇濃度。富含膳食纖維的食物主要有雜糧、米糠、麥麩、豆幹、海帶、蔬菜、水果等。，而每天攝入的纖維是35克和45克。常見的具有降脂功能的食物有蔥、蒜、香菇、木耳、芹菜等。
3.多吃富含葉酸的食物。如果飲食中缺乏葉酸和維生素B6和B12，血液中的半胱氨酸水平會增加，容易損傷血管內皮細胞，促進動脈粥樣硬化斑塊的形成。補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重要作用。專家建議，中老年人，尤其是有心血管疾病的人，應多吃富含葉酸的食物，如莧菜、菠菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果、橘子等。
4、多吃魚和魚油長夏治療心腦血管疾病，還可以多吃魚。魚油具有明顯的調節血脂、預防動脈硬化的作用。大量攝入富含omega-3的魚油，對心血管疾病有積極的預防作用。國際營養組織建議，人每天應攝入2500千卡的能量，並相應攝入0.6-1g以EPA和DHA形式存在的omega-3脂肪酸，才能保證人體的基本需求。
5.多吃天然抗凝降脂食物，有助於減少心肌梗死和缺血性中風。黑木耳，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，大蒜、洋蔥、小蔥、菊花、蘑菇、龍須菜、草莓、菠蘿等含吡嗪類物質也有壹定的抗凝血作用。西紅柿、葡萄和橙子中含有少量的水楊酸類抗凝血劑。降脂食物有螺旋藻、香菜、胡蘿蔔、山楂、海藻、海帶、核桃、橄欖油、芝麻油等。
6、少吃酸，少吃鹽正常情況下，人的血液呈弱堿性。比如長期吃酸性食物，會增加血液中二氧化碳和乳酸的含量，從而加速血管老化。所以魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，脂肪、奶油、甜食、動物內臟等高脂肪、高糖、高膽固醇的食物要少吃。
長夏飲食，最好多吃粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。鹽分過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於過度緊張狀態的血管會加速衰老。所以在日常生活中壹定要註意控制鹽的攝入量，飲食清淡。
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