驚蟄前後，天氣明顯轉暖，飲食也要由冬季的濃郁厚味轉為溫和平淡。可以多吃新鮮蔬菜和蛋白質豐富的食物，增強體質，抵禦病菌的入侵。盡量少吃油膩食物和動物脂肪食物，也要少吃刺激性食物，如辣椒、蔥、蒜、花椒等。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具有收斂的特點，不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。這個時候要多吃甜的，少吃酸的，以補充人體脾胃之氣。
2、驚蟄節氣保健要註意:保護肝臟，預防病毒
受到驚嚇時，保持肝氣是非常重要的。中醫認為，春天屬於肝臟，肝臟類似於草木，在春天發芽生長，肝膽經絡在春天也最活躍。如果春季肝氣沒有得到很好的培養，肝功能可能會出現異常，導致體內氣血運行紊亂，進而影響其他臟腑器官。
“春季肝風、肝火易發心腦血管疾病和高血壓，肝炎、肝硬化等肝病往往在春季復發或加重。”因此，我們應該特別註意肝臟的保養。日常生活中，合理的休息可以達到養肝的效果。比如吃完飯坐10 ~ 30分鐘，然後做其他事情。中醫解釋說，這是因為飯後體內血液集中在消化道，參與食物消化。如果走路、運動，流入肝臟的血液就會不足，影響其代謝活動。
3、驚蟄節氣要註意養生:吃梨可以潤燥。
蟄期間氣候還是比較幹燥的，人容易口幹、感冒、咳嗽、咳痰等。此時不妨多吃梨，可以達到清熱養陰、潤肺止咳、生津化痰的功效。
梨的吃法有很多種，生吃、蒸、榨汁、烘焙或開水。川貝燉梨對咳嗽有壹定的治療作用。但梨性寒，不宜壹次吃太多，否則傷脾胃；脾胃虛寒或血糖高的人，不宜吃生梨。春雷，萬物生長。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時，為“驚蟄”。此時，天氣轉暖，春雷開始響起，我國大部分地區開始進入春耕的繁忙季節。