海帶蝦仁炒雞蛋
海帶蝦仁炒雞蛋清淡營養。鮮蝦富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質和多種維生素，能保護心血管系統，降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，對心血管病人和中老年人有益。
材料:雞蛋4個，幹海帶8g，蝦仁適量，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，料酒1大勺。
練習:
1、海帶用清水浸泡至軟，浸泡後的海帶切成細絲；
2.將蝦清洗幹凈，去掉蝦頭和蝦殼，在蝦背上切壹刀，去掉蝦線，加入1湯匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分鐘；
3.鍋中放油，倒入蝦仁翻炒至蝦仁變紅，取出備用；
4.打散雞蛋，倒入蛋液，中火打散雞蛋；
5.倒入海帶塊，繼續小火翻炒約1分鐘，然後加入蝦仁和鹽翻炒均勻。
炒紅薯葉
它是蔬菜中的長壽菜，味道清新，嫩而不澀，再加上大蒜和腐乳，增添了濃濃的香味。
材料:紅薯葉1把，大蒜2瓣，腐乳1塊，鹽半茶匙。
練習:
1.把買來的紅薯苗挑出來，去掉葉子和梗，去掉後面比較粗的老梗，然後沖洗壹下，感覺瀝幹備用；
2.蒜瓣去皮，切成蒜末。鍋中加入適量油，放入大蒜翻炒。
3.倒入紅薯葉，中火翻炒；
4.紅薯葉炒好後，加入半茶匙鹽；
5.放壹塊腐乳，用鏟子碾碎攪拌均勻，然後出鍋；
蒜蓉粉絲蒸蛤蜊
用蛤蜊和粉條做壹道美味多汁的家常菜。蒜蒸蛤蜊。除了大量的大蒜提升香味之外，使用的調料非常簡單。只需要壹點鹹鮮的醬油就足以襯托出蛤蜊的鮮香，粉絲吸收蒸汁恰到好處，好吃！
材料:白蛤800g，粉絲1捆，蒜1頭，姜適量，蔥適量，醬油半湯匙。
練習:
1.買了蛤蜊後，用清水浸泡2小時。在水裏放壹點香油和適量的鹽，讓蛤蜊吐出幹凈的沙子。
2.將粉絲放入水中使其變軟；
3、大蒜切碎，鍋中放少許油，放入大蒜翻炒；
4.將粉絲泡軟，放入盆中，加入醬油拌勻；
5.白蛤蜊泡好後，用刷子刷壹下外殼表面，沖洗幹凈，把蛤蜊放在粉絲上，把鍋裏的水燒開，放在鍋裏蒸15分鐘。
6.蛤蜊全部打開後，用勺子將炒好的蒜放入每個打開的蛤蜊中，然後撒上蔥花和姜絲，繼續加蓋蒸5分鐘。
蟹肉豆腐
鹹蛋黃不僅可以單獨食用，還可以做成美味的家常菜。湯是金黃色的，味道鮮美，鹹鹹的。咬壹口真的很香，鹹蛋黃吃起來很像蟹黃，特別是吃的時候！
材料:豆腐5塊，鹹蛋3個，雞精1茶匙，澱粉1茶匙，鹽少許，蔥適量。
練習:
1，生鹹蛋開裂，不需要蛋白。取出蛋黃，放入鍋中蒸熟。
2、蒸好的蛋黃碾碎，鹹蛋黃壹定要磨細，以免因為顆粒太粗而影響口感和視覺效果；
3.將豆腐切成2厘米的小塊；
4、鍋中放油，倒入蛋黃翻炒至蛋黃密實起泡；
5.倒入豆腐翻炒均勻，讓每壹塊豆腐都裹上蛋黃；
6.加入少許鹽和雞精，倒入大半碗水；
7.最後倒入澱粉水，翻炒至湯汁粘稠，撒上蔥花。
蒜苗炒肉末
肉末香，油而不膩；蒜薹清脆爽口，特別適合夏天的壹餐，簡單易學。
材料:蒜薹1，豬肉120g，生抽2大勺，老抽1大勺，鹽1小勺，蔥花適量，姜末適量。
練習:
1.蒜薹洗凈切成小塊，豬肉打成小塊；
2.在鍋裏放油。油熱後，放入姜末蔥花炒香，將豬肉放入鍋中翻炒至變色。放入姜末翻炒；
3、加鹽、生抽、老抽調味；
4、然後將蒜苗放入鍋中翻炒均勻；
番茄醬花椰菜
菜花含有豐富的維生素C，比大白菜高4倍，這樣菜花可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。這道菜是用四個番茄和番茄醬做的，然後加入菜花，讓菜花吸收番茄湯。顏色看起來很開胃，味道酸甜可口，特別開胃。
材料:1朵花菜、4個西紅柿(小)、3湯匙番茄醬、適量姜蒜、適量蔥、2茶匙糖。
練習:
1，菜花撕成小朵洗凈，番茄去皮切成小塊；
2、鍋中放入適量的水。將水燒開，倒入花菜，煮2分鐘，瀝幹備用；
3.炒鍋放適量油，放入西紅柿翻炒成汁；
4.然後倒入番茄醬，倒入半碗水，加入白糖翻炒至糖融化；
5.倒入花菜翻炒均勻。翻炒至菜花完全被番茄汁包裹，加入少許鹽翻炒均勻。
黃瓜沙拉配蝦和菠蘿
菠蘿的瘦身作用在於其汁液中含有蛋白質分解酶，可以分解蛋白質，幫助消化，防止脂肪堆積，同時消除炎癥和水腫。是瘦身期的萬能佐餐水果。
準備材料:鮮蝦100g，菠蘿100g，黃瓜50g，黑胡椒碎1/2茶匙，鹽1/2茶匙，爽口酸奶醬50g。
開始制作:
1菠蘿洗凈，從中間縱向切開，取壹半，斷面朝上，留下2厘米厚的外皮，用刀把裏面的果肉切掉，做成菠蘿碗備用。
2將菠蘿肉切成1cm厚的片，放入沙拉碗中備用。
3挑蝦線，去殼(留蝦尾)，洗凈瀝幹。
4加工好的蝦加入少許鹽，拌勻，放入冰箱腌制10分鐘左右。
5鍋中放入適量的水，加入剩余的鹽燒開，放入蝦仁1分鐘至變色，撈出瀝幹，放入沙拉碗中。
6黃瓜洗凈，縱向對半切開，切成0.5cm厚的半圓形片，放入沙拉碗中備用。
7將爽口的酸奶醬倒入沙拉碗中，拌勻。將所有材料放入菠蘿碗中，即可食用。
特色烤雞爪
雞爪富含膠質，富含氨基酸、膠原蛋白和鈣。多吃不僅可以軟化血管，還有很好的美容效果。
準備材料:雞爪8個，醬油1大勺，蔥4小塊，姜4塊，胡椒粉10塊，COOK100的重慶雞公煲調料30g。
開始制作:
1.幹凈的雞爪。
2.剪掉爪尖和黃色老繭。
3.將醬油和適量的水倒入鍋中，放入蔥、姜、辣椒燒開，然後放入雞爪，中火煮20分鐘左右。
4.煮好的雞爪已經上色，撈出後晾幹。
5.將重慶雞公煲調料倒入碗中。
6.倒入適量的水，攪拌均勻，制成鹵汁。
7.將鹵汁倒入雞爪中，拌勻。
8.蓋上保鮮膜放入冰箱腌制1小時以上。
9.將腌制好的雞爪放入炸籃中，然後塗上壹層鹵汁。
10.空氣炸鍋190℃預熱3分鐘，放入炸籃中，烤5~6分鐘。