材料:牛腩500克、西紅柿2個、土豆200克、胡蘿蔔100克。
輔料:啤酒100g，鹽，蔥，椒，姜。
步驟:
1.將牛腩泡去血水，切塊，用冷水焯壹下，撈出。
2.放入砂鍋中，加入蔥和姜。
倒入啤酒，去除魚腥味
4.再倒入開水，燒開後轉小火。
5.其余的配料被切成塊
6.1小時後，加入壹半的番茄，小火慢燉。
7.30分鐘後，倒入所有材料，煮開後加鹽。
8.然後小火煨至土豆變軟，撒上胡椒粉。
牛腩湯是我在外面喝了之後自己做的。為了解決家裏饞貓的問題，我用西紅柿和土豆做了牛腩鍋，用來驅寒。酸甜可口，有肉有湯，還有壹碗熱騰騰的牛腩湯，營養又溫暖。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。西紅柿中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用。這樣的湯不僅能暖胃健脾開胃，還能增進食欲，補氣養血，並能起到驅寒的作用。壹碗這樣的湯能讓妳瞬間融化。
這種關於番茄牛腩鍋的營養食物適合很多人食用，而且營養價值很多，比如健脾養胃，祛濕利尿，而且容易吸收使用，暖身養胃，補氣血，驅寒。妳不妨試試，有保健的作用和效果。
牛腩的做法
牛腩在我們的日常生活中很常見。味道很好，受到很多人的歡迎。花的營養價值很高，特別是富含優質蛋白質。作為壹種肉類食品，有很多種制作方法。今天，邊肖將向您介紹牛腩的做法。
牛男作為壹種肥瘦相間的肉類食品，與五花肉非常相似，因此非常適合烹飪。邊肖將向您介紹用蘿蔔燉牛腩的方法。首先，我們的牛男清洗幹凈，切成小塊，然後壹些蔥，姜和蒜搗成粉末。我們會把青椒和胡蘿蔔清洗幹凈切成片，然後準備壹些幹辣椒。首先，我們將牛腩放入鍋中，加入它們。然後加入壹些姜片，煮壹段時間後取出，以去除其腥味。然後將牛腩放入砂鍋中，加入適量溫水，放入蔥、姜、蒜，準備壹些花椒、幹辣椒、八角、香葉，再加入壹些料酒、生抽、老抽。等牛腩快熟的時候，我們會把胡蘿蔔放進去，用文火燉壹段時間。
邊肖將給妳介紹壹套西紅柿燉牛腩。首先我們把西紅柿洗幹凈，在上面畫幾條線，然後放在鍋裏用水煮，然後去皮，再把牛腩切成小塊。我們會把西紅柿切塊切塊，然後準備壹些切好的蔥、姜、蒜。我們會往鍋裏倒適量的涼水，然後把牛腩切成姜片。然後在鍋中倒入適量的食用油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入西紅柿丁，待醬料炒熟後放入牛腩，翻炒均勻，加入適量的糖和適量的熱水，然後將所有材料倒入高壓鍋中。煮沸後，我們可以將西紅柿切成塊，加入壹些香菜。
以上是邊肖如何向大家介紹牛蒡的。有很多種方法，可以自己在家嘗試。