不過基本都是谷類，豆類，幹果類。谷物、豆類為主，果蔬幹為輔。
臘八粥的配料壹碗臘八粥做好之後，各種配料壹起加入。其實早就超過8種了，最多的是15種。
谷類如大米、小米、糯米、高粱米、紫米、燕麥、大麥；
豆類，如大豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆、豌豆和扁豆；
紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圓、葡萄幹、銀杏等幹果。
在各地的臘八粥中，以北京的臘八粥最為精致，谷類米飯中混有多種調味品，如葡萄幹、紅棗、蓮子、核桃、桂圓、栗子、杏仁、松子、榛子、銀杏、菱角、紅豆、花生等。，總計不少於20種。
在壹些山區，還會加入蔬菜作為調味食材，豐富臘八粥的口味。
此外，在山西東南部，當地人會用肉汁煮臘八粥，這為它增添了壹種醇厚的味道。
為了做出壹鍋好吃的臘八粥，制作人居然在臘月初七晚上就開始做各種準備工作。各種食材經過篩選、浸泡、清洗、去核等。，而且都是半夜用大火煮，再用小火煨到第二天早上，香噴噴的臘八粥端上桌。
為什麽臘八粥是壹個特殊的日子？今天，喝臘八粥有健康和團圓的意義。古代不是這樣。
臘八粥最早的起源可以追溯到宋代。它原本是壹種儀式活動。在臘八這壹天，從朝廷到黎族百姓，以及很多寺廟，都會制作臘八粥，進行祭祀。
崇拜的對象有:農神、土官神、郵政神、開道神、劃界神、貓虎神、園林神、水神、蟲神等。這些都是可以和領域、領域相關聯的神。我期待來年莊稼大豐收。
尤其是到了清代，臘八節、臘八粥的民俗被推向了高潮。
皇宮裏的皇帝以及皇室成員要給文武百官、宮女和太監分發臘八粥，給寺廟分發糧食和大米給和尚吃。普通人也要做臘八粥，和家人、親戚、朋友團聚。
尤其是在寺廟裏，“喝粥祈福”的活動壹直延續至今，包括河南登封的少林寺。每年臘八節，僧侶們都會在門口送粥，參加活動的人數排起了長隊，希望得到安康。這是壹項行善的活動。
不僅是臘八粥，其他食物也是。事實上，在許多地方，臘月初八，臘八粥不僅是為了慶祝，還會制作其他臘八粥來回饋親戚朋友。
比如安徽的臘八豆腐，陜西的臘八面，北京的臘八蒜等等。
關於臘八的詩詞古代文人也對臘八節情有獨鐘，許多著名詩人都留下了與臘八有關的作品。請壹起欣賞:
拉日-(唐)杜甫
壹年四季都很暖和，但今年完全結冰了。入侵淩雪的顏色還黃花菜，泄漏春天已柳條。
沈醉於美酒良宵，壹醉方休，第壹次回國。口服脂粉藥有恩，綠管九歲以下銀嬰。
十二月八日走西村——(宋)陸遊
風與臘月之意已在春，散時已過我鄰。在大漠柴門，有許多牛步道和野生海濱。
很多病唯壹需要的就是藥，可憐的對象都是閑人。目前佛粥互食，使得江村更加節儉。？
如果妳覺得普通人寫詩慶祝節日是不對的，清朝有個皇帝寫詩慶祝臘八節。讓我們看看妳是哪個皇帝。
臘八粥——道光帝(清朝)
初夏，艷陽高照，小米煮粥豆。適時獻上佛箭並真誠，默默祝願金光普照眾生。
幾縷清香飄來，壹堆堆蔬果紛紛聚攏。* * *品薩滿極品，薩滿的顏色從蓮花火炬傳到蓮花火炬。
......
且不說這些詩的藝術含量(估計很多老鐵都沒看過)，可見這些大咖都為此寫過詩，絕對是九五到下壹屆普通人都喜歡的節日。
統治者希望天下太平，人民安康，普通百姓希望莊稼豐收，家人安康，都隱含著對美好生活的向往。所以，今天，在交通便利，食物豐富的情況下，我們也借這個臘八節，祝願我們的國家繁榮昌盛，國家富強，人民幸福安康！