黑枸杞可以天天喝嗎?
黑枸杞每天都可以吃,但是不要過量,因為黑枸杞是壹種溫熱的藥用食物,吃了之後對身體有很強的溫熱作用。吃多了容易上火,每天用3-5g(約12粒)黑枸杞為宜。
黑枸杞壹天泡幾次水?
泡好後可以馬上泡3-4次。泡半天的話只能泡壹次,果實基本無色。
當然,泡過水的黑枸杞吃了對身體也有好處。
黑枸杞的最佳浸泡時間和次數;
早上泡黑枸杞最好,泡2-3杯。晚上泡壹泡,泡2-3杯。壹般來說,黑枸杞每天喝水不宜超過40粒。有些人因為忙忘了喝壹杯黑枸杞。壹杯黑枸杞最好在2小時內喝完,2小時後最好不要喝。
用水浸泡黑枸杞應註意的問題
1.水溫適合怕熱的枸杞所含的原花青素。水溫過高會影響其功效。建議用40度以下的溫水沖泡。
2.不適合患有高血壓、過於急躁的人;不適合正在感冒發燒的人。
3.避免濃茶。壹般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉中含有鞣酸,濃茶含有較多的鞣酸,會影響人體對有效成分的吸收,降低其療效。最好在服藥後2-3小時飲用。
4.避免冷的和油膩的肉。生冷油膩的肉類會加重體內濕氣,刺激腸胃,使腸胃難以消化吸收。為了保證黑枸杞的保健效果,調理期間最好不要吃這類食物。
其他問題
1.有人認為泡過水的黑枸杞只有兩種顏色;不是紅色就是藍色,其實這是壹個誤會。黑枸杞遇水變色,是因為其中的天然花青素溶於水。花青素是壹種水溶性色素,對酸堿度特別敏感。它可以隨著水的酸堿度而改變不同的顏色。呈紫色、紫紅色、鐵紅色等。在酸性水中,藍色、青綠色、湖藍色等在堿性水中。壹般礦泉水氣泡是紫色的,自來水氣泡是藍色的。
2.黑枸杞要用60度以下的溫水或冷水泡,不能用開水,因為黑枸杞中的花青素和壹些營養成分怕高溫。而且,黑枸杞會隨著水溫的不同而改變不同的顏色。
3.頂級品質的黑枸杞,三分鐘可以泡五六次左右,但如果第壹杯泡半個小時,黑枸杞中的花青素就會在第壹杯完全釋放出來。接下來,優秀的浸泡並沒有那麽明顯,也就是說,黑枸杞的浸泡次數取決於間隔時間。