螺旋藻的保健功能
能促進青少年健康成長的螺旋藻，含有非常豐富均衡的營養成分，其豐富的賴氨酸是壹般食物所缺乏的。大量的礦物質和微量元素能有效防止兒童生長期容易出現的缺鐵、缺鈣、缺鋅現象，豐富均衡的天然維生素可作為偏食兒童的營養補充。
螺旋藻是免疫系統的強力促進劑，能加強抵抗細菌入侵的能力，有效提高人體免疫力。
抗衰老螺旋藻含有多種抗衰老物質，如β-胡蘿蔔素、維生素E、γ-亞麻酸、超氧化物歧化酶等。這些物質壹方面通過抗過氧化作用清除自由基，有效延緩細胞的衰老進程；另壹方面，通過延緩性腺萎縮，降低血脂，預防動脈硬化，延緩生理衰老進程。
提高螺旋藻中所含的γ-亞麻酸，可以改善經前綜合癥的癥狀(指月經周期中出現的頭痛、腹痛、煩躁、抑郁等壹些特殊癥狀)。)
螺旋藻中含有的γ-亞麻酸可以改善皮膚，豐富的β-胡蘿蔔素和超氧化物歧化酶(SOD)可以改善皮膚的生理彈性和光澤，消除皮膚斑點。世界聞名的法國高檔化妝品中添加了螺旋藻。
減肥螺旋藻裏有壹種物質叫Phonylanine。讓用戶有飽腹感，減少食量。而且螺旋藻高蛋白、低脂肪、低糖，不僅能提供人體生命活動所必需的充足營養，還能以精煉、完整的營養形式減少人的饑餓感。特別是正在減肥的人，需要補充壹些螺旋藻，才能在保持旺盛生命力的情況下，達到理想的減肥效果。
螺旋藻中預防貧血的鐵含量是菠菜的45倍。鐵可以制造紅細胞，促進新陳代謝，防止貧血。
穩定血糖，改善糖尿病。糖尿病是由胰島素分泌不足引起的代謝紊亂。螺旋藻能促進胰腺功能恢復，均衡供給能量，從而降低血糖和血壓，預防和改善糖尿病的發生。
很多保護腎臟的重金屬和藥物對腎臟是有毒的。螺旋藻中的葉綠素含量是普通蔬菜的10倍以上。葉綠素可以凈化血液，排泄廢物，中和和消除汞等金屬和藥物引起的腎毒性，起到清潔腎臟的作用。
改善大多數胃腸疾病患者的胃酸過多，屬於酸性胃，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。螺旋藻是壹種弱堿性食物，其中的葉綠素、β-胡蘿蔔和豐富的蛋白質對消化道上皮細胞的修復、再生和正常分泌非常有效。而螺旋藻可以改善習慣性便秘。
螺旋藻中的γ-亞麻酸能控制免疫系統，調節激素分泌，調節血壓和膽固醇合成，降低心腦血管疾病的發病率，改善神經系統和循環系統的功能，具有抗炎和細胞增殖的作用。
螺旋藻具有多種強肝因子，能促進肝組織再生，根治輕度肝炎、肝硬化。同時，其中所含的γ-亞麻酸具有保肝的作用。
抑制惡性腫瘤。人體因自由基增加而操縱細胞，導致癌癥。β-胡蘿蔔是抑制自由基最有效的活性物質之壹，也是人體維生素A的主要來源。螺旋藻中β-胡蘿蔔的含量是胡蘿蔔的10倍。同時富含螺旋藻多糖和藻藍蛋白，已被醫學界公認具有防癌抗腫瘤作用。臨床實驗表明，該物質對腹水型肝癌細胞的抑制率為54%，服用螺旋藻對預防腫瘤患者化療、放療時的機體損傷等副作用有很好的效果。
維持成年人的精力，現代人的生活節奏明顯加快，經常感到精力不足，疲勞嗜睡，抵抗力下降。螺旋藻含有比動物肝臟高3倍的維生素B12，能增加人體整個神經系統的活性。實驗表明，螺旋藻的耐缺氧和抗疲勞能力比人參強兩倍。
輻射防護在現代生活環境中，人們很難避免各種電、磁、化學的輻射，如電腦、電視、家裝等都有壹定的輻射和有害物質。北京醫科大學齊國立教授特別指出，螺旋藻有很好的防輻射作用。蘇聯核電站爆炸時，日本專家前去救援，服用了螺旋藻，螺旋藻有很強的防輻射作用。經常吃螺旋藻對在電腦前工作的人大有好處。
螺旋藻摘得十項桂冠
聯合國世界糧食協會稱贊其為“21世紀最理想的營養來源”
國際蛋白質微生物學會議確定了“未來的超級營養食品”
聯合國糧農組織推薦“21世紀最理想的食物”
聯合國世界糧食大會認定“超級營養食品”
世界衛生組織(世衛組織)確認“21世紀最佳保健品”。
聯合國教科文組織推薦“明天最理想最完美的食物”
美國美國食品藥品監督管理局(FDA)已經承認“蛋白質的最佳來源之壹”。
日本保健食品協會認可“優質保健品”
中國衛生部已認可“新資源營養食品”。
螺旋藻的主要成分
(每100克的含量)
維生素
β-胡蘿蔔素100~200mg抗氧化和抗衰老。
維生素a: 100 ~ 200mg用於保護視力和護膚。
維生素B1: 1.5 ~ 4毫克預防腳氣。
維生素B2: 1.5~4mg ~ 4 mg用於護膚和預防動脈硬化。
維生素b 6: 0.5 ~ 0.7毫克治療貧血和合成胰島素
維生素B12: 0.1 ~ 0.3 mg加強胃腸功能。
維生素c: 1250 ~ 1600 mg用於防治壞血病。
維生素e:延緩衰老，美化肌膚。
維生素K:抗氧化和抗衰老。
維生素d:有助於鈣的吸收。
礦物
鈣:65，438+0，600 ~ 2，200毫克形成骨骼和肌肉收縮。
鐵:55~105mg構成血紅素，防止貧血。
鉀:1000~2000mg參與新的代謝。
鎂:200~400mg維持肌肉和神經活動。
鋅:2~4mg促進發育，制造胰島素。
硒:10~20mg解毒抗氧化。
鉻:6~10mg降低血糖和血壓。
天然色素
葉綠素:800~2400mg凈化血液，清潔腎臟。
類胡蘿蔔素:200~400mg提高免疫力。
藻藍蛋白:10000~14000 mg提高免疫力，抗艾滋病。
壹般成分
蛋白質:60~70g構成身體，修復組織。
脂肪:6~9g構成身體，供給熱量。
碳水化合物:15~20g構成身體，供給熱量。
纖維:2~4g構成身體。
生物活性物質
γ-亞麻酸:1~3g可以降血脂，軟化血管。
免疫多糖:2-4g免疫譜促進劑。
藻多糖:18~22mg抗輻射抗化療。
壹種鑒定螺旋藻品質的方法
在顯微鏡下觀察
優質:藻絲飽滿，呈均勻的螺旋狀，無雜質。
劣質:藻絲細，螺旋藻程度不均，雜質較多。
顏色觀察
優質:顏色深綠或深綠色，葉綠素未被破壞，呈現葉綠素的本色。(與新鮮冬青葉顏色相同)
劣質:發黃:葉綠素含量少，營養少。藍色或灰色:兩年多的螺旋藻，已經部分變質。黑色或綠色:螺旋藻碳化(燒焦)。有些營養成分被破壞變質，含有致癌物質。
味覺觀察
優質:藻片色澤鮮艷，具有新鮮的藻味，口感細膩，無異味。
劣質:藻片顏色深，不亮。無海藻味或明顯。口感不細膩(牙齒放壹邊)有異味。
開裂程度的觀察
質量高:國家標準是從2米開始平整堅硬的地面，剛好不易碎，所以可以運輸，或者用手稍微用力就可以打碎。生產過程中不添加澱粉等非功能性成分，有利於腸胃消化，吸收率高。
劣質:制作過程中添加了粘合劑，極其堅硬，不易折斷。人吃了之後，增加了胃腸道的負擔，導致腸胃不適。36億年前，螺旋藻誕生的時候，我們的地球還是壹個無氧的世界。原始大氣由氨、氮、甲烷、氫和水蒸氣組成。螺旋藻是光合生物的祖先。它有壹個光合效率高的光系統II。在陽光的作用下，迅速繁殖並釋放氧氣。經過億萬年的積累，我們的星球已經成為壹個有氧的世界，這為豐富多彩的高級生物的進化提供了條件。最原始的生物是由海洋中的藻類進化而來，再進化上岸成為今天的生物。可以說，光合作用下產生的螺旋藻是生命的起源。
二、螺旋藻的發現
1492年，哥倫布的船隊駛入墨西哥灣。船員壹上岸，就被手持長矛的土著包圍。其中壹名船員被土著人刺傷，血流如註。哥倫布向土著領袖清楚地表明了他的來意，直到那時他才講和。被刺的船員因血流過多溺水身亡。壹個善良的土著女孩每天給他壹塊綠色餅幹。很快他的傷口愈合了，身體恢復得很快。這種綠色餅幹是由產於墨西哥特斯科科湖的螺旋藻制成的。1940期間，法國藥劑師克裏奇在非洲的乍得湖考察，發現在無法放牧和耕作的沙漠中，當地的土著非常強大。這激起了克裏奇的好奇心。他深入檢查了他們的食物，發現他們在食物或湯裏添加了曬幹的螺旋藻。克裏奇將這種綠色粉末帶回法國，交給巴黎大學藻類科學家坦吉爾青博士進行分析測試。他發現這種綠色粉末含有豐富而均衡的營養物質，超過了地球上的任何生物，因為它在顯微鏡下的外觀是螺旋狀的。因此被稱為螺旋藻。然而，這個偉大的發現被二戰的硝煙淹沒了。
三、螺旋藻的產業化
20世紀60年代，美國加州壹所私立大學的校長希爾斯博士發現法國藻類科學家坦吉爾青博士對螺旋藻的分析報告極具商業價值。他向他的學生解釋了這個觀點，希望他的壹些學生能開發這個寶庫。不幸的是，五年後，他的學生中沒有壹個人開發這個項目。壹怒之下，希爾斯博士賣掉了他的大學，在墨西哥建立了他的螺旋藻加工廠。短短十年，他建立了15000人的直銷團隊，把螺旋藻賣到美國千家萬戶。結果他發了大財。加州購買了300公頃林地。(1996，有幸陪同希爾斯博士參觀了我省程海湖螺旋藻基地。那時候他已經70多歲了，但是他們身材精瘦，臉頰微紅，腳步飛快，年輕人都跟不上他。他告訴我，他每天都不吃晚飯，幾十年來只吃兩勺螺旋藻粉，所以覺得自己年輕有活力。他說他的別墅建在幾棵大樹上。)希爾博士的朋友是大日本油墨的董事長。聽了希爾博士對螺旋藻的介紹後，他決定開發日本市場。他成立了壹家專營螺旋藻的公司，由希爾博士提供技術支持，希爾博士持有65，438+05%的股份。由於日本人的緊張工作和長崎、廣島的原子輻射後遺癥，螺旋藻在日本迅速流行起來，並持續了很長時間。在日本，每年上市的保健品新品種多達40-50種，但大部分都是曇花壹現，長期留存的屈指可數，如西洋參、蜂王漿、螺旋藻等。
65438-0985年，中國生物學家在雲南澄海湖自然發現螺旋藻。天然螺旋藻的養殖和加工技術被列入國家科技攻關計劃。經過專家們八年的努力，科技攻關、預試驗和中試都取得了成功。雲南省投資數億元建設了世界上最大的天然螺旋藻生產基地(年產1000噸)，並於1995年開始出口日本和美國。
世界上有三大螺旋藻天然生長湖，麗江的程海是中國唯壹的螺旋藻天然生長湖。雲南麗江程海螺旋藻保健食品銷售公司是壹家專門從事螺旋藻系列產品的銷售公司。公司線上線下銷售的螺旋藻系列產品包括:天然螺旋藻精片、天然螺旋藻精片、天然螺旋藻精粉、天然螺旋藻散裝精片、天然螺旋藻膠囊、天然姬松茸多糖片、天然蟲草螺旋藻營養片、螺旋藻原料。
吸收率極低。