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春夏秋冬有什麽好的吃法?

春天是四季中的第壹季。此時,楊柳吐綠,春花萌動,自然界的陽氣開始上升。這種環境最有利於精血轉化為津液和氣血,豐富人體組織器官。但春季多變的氣候會直接影響人體的防禦功能,全身的抗病能力也會下降;另壹方面,各種細菌和病毒也開始大量繁殖,身體不好的時候細菌和病毒就會乘虛而入。所以在我們的飲食過程中,要註意壹些細節。

1.正確的早餐

春天人體新陳代謝旺盛,人明顯感覺自己壹大早就醒了,而現在的人壹般晚上都睡得比較晚,所以會出現睡眠不好的現象。北方人多吃面和油條,不太好。這樣往往會讓人長時間犯困。早餐應以高蛋白食物(壹袋牛奶、壹個雞蛋和稀飯)為主,並喝壹點茶提神。壹般南方人都有這個習慣。

補充維生素

權威營養專家指出:缺乏維生素A容易患呼吸道和消化道感染,而壹旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平會進壹步下降。維生素A缺乏還會降低身體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道和胃腸粘膜的保護作用已被廣泛證實。從食物中補充維生素A是壹種安全有效的保健方法。在眾多食物中,胡蘿蔔是補充維生素A的最佳途徑..所以春天來了,壹定要多吃胡蘿蔔等含維生素的食物。

3.多吃食用菌

春季飲食宜清淡,多吃蔬菜和壹些食用菌,如黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇等。春天是病毒頻繁出現的時候,很多病毒會進入妳的身體。多吃食用菌可以增加妳的抗病毒能力。

-春季飲食調養

“春天應該是養生之道”。對於人來說,春天要多註意飲食和調養,保持身體健康。

春天氣溫變化大,所以春天的營養成分應該以高熱量為主。因為冷熱刺激會加速體內蛋白質的分解,導致身體抵抗力下降,所以需要補充優質的蛋白質食物,如蛋、魚、雞、豆制品等。

春天,細菌、病毒等微生物開始大量繁殖,活力增強,容易侵入人體,引發疾病。所以飲食中要攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C,具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A,能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞,從而抵抗各種致病因素。還應食用富含維生素E的食物,以提高人體免疫功能,增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。

中醫也認為“春季宜存酸增甜,以滋養脾氣”。這是因為春季肝氣最強,肝氣會影響脾臟,所以春季容易脾胃虛弱。多吃酸味食物會使肝功能亢進,所以春季飲食要調養,宜選擇辛辣溫熱之品,忌酸性。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷、刺激性食物。

春季養生“當妳需要食補的時候。”但根據春季人體陽氣逐漸增長的特點,壹定要選擇平而清的飲食,以免適得其反。

營養學家認為,早衰的中老年人,患有各種慢性病的人,身材瘦弱的人,腰酸背痛、頭暈目眩、面色萎黃、精神萎靡的人,都可以利用春天這個季節,根據自己的體質和病情,選擇合適的食補方法,達到防病治病的目的。

有上述情況的老年人,可以采取平淡的飲食。有此功效的食物有:蕎麥、薏米等谷類,豆漿、紅豆等豆類,橘子、蘋果等水果,芝麻、核桃等,可長期服用。

如果老年人陰虛內熱,可以選擇清補的方法。這類食物包括:梨、蓮藕、薺菜、百合等。這類食物性寒,食後有清熱消炎的作用,有助於改善不良體質。總的來說,生病或病愈的老人進補應以清涼、清淡、可口、易消化為主,可選擇大米粥、蓮子粥、青菜糊、肉松等。

中醫認為“百草發芽,百病爆發”,也就是說春天容易復發。由於春季溫暖多風,適合細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播。因此,春季外感因素較多,對於身體虛弱的老年人來說更應註意。

事實證明,在春天,凡是肝陽上亢的人,都特別容易頭痛頭暈,這就是我國醫學早就指出“春氣百病在頭”的原因。現代醫學還發現,春季氣候變化容易使人血壓升高,引起頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食防治的方法是每天吃250-500克香蕉或橙子,因為香蕉中含有鉀離子,可以降低血壓。此外,經常食用含鉀較多的檸檬、梨、綠豆也有利於防治高血壓。

胃和十二指腸潰瘍疾病也容易在春季發生。應避免食用豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯、菠菜、豆類、動物內臟及富含肌酸、嘌呤等物質的刺激性調味品,因為上述食物具有強烈的刺激胃液分泌或形成氣體產生腹脹的作用,加重胃腸負擔。飲食防治,可以用蜂蜜療法。蜂蜜水蒸後,飯前空腹服用,每日100 ml,分三次服用。或者用牛奶250毫升,煮沸,加入蜂蜜50克,白芨6克,攪拌均勻後飲用。這些都有滋陰益胃的功效。

比起冬天,盛夏季節其實更容易讓人犯困,也更容易埋下各種疾病。

這是因為,隨著溫度的升高,人體的新陳代謝旺盛,人體器官的負擔加重,所以會互相爭奪體內的營養物質來維持自身機能的正常運轉,導致營養缺乏,部分器官衰退。高溫高燒導致睡眠不足,食欲不振,營養供給不足。當內外交困時,人體會感到疲勞,抵抗力下降,導致疾病的發生。

此時,疲憊、虛弱、生病的人需要適量進補,以強身健體,安全度過夏天。

有哪些補品適合作為「進補」的材料?野龜甲魚自古以來就是壹種四季皆宜的上品滋補品,在夏季進補不足的情況下,其進補地位更為重要。《本草綱目》中,李時珍稱贊其“強筋骨,治疲勞”,長期服用,“強身無筋,益氣增智”。

更難能可貴的是,如果野生甲魚和甲魚壹起使用,身體各部位之間可以達到和諧的藥理互補,不同部位可以針對不同的夏季癥狀,發揮整體的夏季進補效果。例如:

甲魚肉滋補陰虛,對夏季疲勞無精打采有很好的效果;

龜甲滋陰潛陽,正是針對夏季虛火過盛、肝脾腫大等病癥;

龜血的鹹味入腎,不僅可以強身健體,還可以防治夏季常見的潮熱,有效提高免疫力...

秋天如何補身體

秋天來了,空氣會變得越來越幹燥。單純的喝茶水是不能滿足身體需求的。在這個特殊的季節,不僅要補水,更要養生。

根據中醫養生理論,春季應以肝、養生為主;夏要由心養,長夏要由脾變;秋天要養肺;冬天要補腎。秋天是壹個收獲的季節,也是人們調理身體的好時機。秋季做好養生,可以增強人體對秋後寒冷氣候的適應能力,增強體質。

根據季節天氣幹燥的特點,應遵循養生之道。

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