1”膳食八寶粥原料:龍眼肉10g、銀耳10g、玉竹10g、枸杞10g、蓮子5個、大棗5個、葡萄幹10g、粳米30g。制作方法:先將蓮子、玉竹加熱煮沸，再將其余六種原料放入鍋中，加熱煮至成粥，即可食用。
2)玉米八寶粥的加工玉米粥是東北地區的壹種特色食品，以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主要原料，配以蕓豆熬制而成。八寶粥是以玉米粥為基礎，配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳、桂圓等制成的營養保健食品。具有營養均衡、滋補身體的特點，是治療心腦血管疾病和糖尿病的輔助食品。
1.原料配方:玉米粒140克，木耳16克，蕓豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜塊40克，紅棗2-6顆，桂圓4-6顆，水3.5公斤。？
2.工藝流程:浸泡玉米粒、花生、黑豆、蕓豆-加水高壓煮沸-加入南瓜塊-煮紅棗-加入木耳塊、龍眼肉煮沸-裝罐-殺菌-即得產品。
3.操作要點
①原料的選擇與處理:紅棗應為壹級幹品，色澤鮮艷，肉厚，不黴變不蟲蛀，洗凈去核切塊備用。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜都是當年新產，要求無汙染、無黴變、無蟲蛀、無雜質。黑豆、蕓豆、花生浸泡12h(小時)後洗凈；南瓜果肉洗凈，切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用。黑木耳選用東北優質幹品，要求無雜質，無黴變。用清水浸泡，充分吸水膨脹，然後洗凈切塊。桂圓，如果用鮮果，要選擇果大肉厚的；如果使用幹品，應選擇色澤正常、無黴變、無蟲蛀的龍眼幹，去皮去核後切塊。？
(2)蒸煮、灌裝、殺菌:為使粥中各種原料達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態，應采用分步蒸煮的方法；同時所有工序都需要攪拌，避免糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合，加水3.5公斤，煮30分鐘:加入南瓜塊、棗塊，繼續煮20分鐘；最後加入濕木耳片和桂圓肉，煮5分鐘。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒，罐頭保存期可達2年。
3“健脾養胃八寶粥【原料】芡實、薏米仁、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，粳米150克【做法】先取上述八味藥煮沸40分鐘，再加入大米繼續煮成粥。【用法】不同時間拌糖，連續吃幾天。【功能】健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。[點評]超市有賣八寶粥。溫服有很好的效果，健康人可以強身健體。？
4 "八寶粥材料:糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄幹10。
練習:？
清洗所有材料。
除葡萄幹外，放入鍋中加1-2碗水煨。
註:適合1歲半兒童。
5“黑糯米八寶粥原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞、松子、蓮子、桂圓、冰糖:
1.將枸杞、燕麥、蓮子用溫水浸泡。？
2.將所有原料放入砂鍋中，加入適量的水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右。粗糧幹果“八寶粥”是日常食用各種粗糧幹果的最佳載體。黑白糯米的妙處在於它含有大量的蠟質澱粉多糖，可以保持下腸所需的營養原料。
6“八寶粥材料:糯米半杯，薏米1/3杯，紅豆1/3杯，龍眼肉少許，蓮子60克，清水12杯，糖少許。練習:？
薏苡仁、紅豆洗凈，用水浸泡至軟身。
糯米洗凈備用。
將12杯薏苡仁和紅豆加入水中約20分鐘。
將蓮子、糯米、龍眼肉放入鍋中繼續煮至熟。
粥裏加糖，即可食用。
7“金谷八寶粥:主料:桂圓、蓮子、葡萄幹、花生、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。特點:色澤鮮艷，綿軟香甜，清香誘人，滑而不膩。功能:補鐵、補血、益氣、安神。吃法:加入5至10倍的水，用文火慢煮。吃的時候可以根據自己的口味加糖，折奶。？
8)抗癌八寶粥湖北荊沙地區，195，15退休老中醫聯合發起“奉獻社會，人人捐祖傳秘方”倡議。在論證了20多個秘方後，篩選出壹種具有抗癌作用的藥膳。其原料銷往全國各地，制作簡單。據當地專家鑒定，這種藥食結合科學，無毒副作用，抗癌效果明顯，患者易於堅持。原料:大豆100g，玉米100g，銀耳50g，大棗9個，香菇9個，蓮子50g，枸杞30g，蜂蜜適量。制作方法:1。將銀耳、香菇放入碗中，用開水浸泡，冷卻後去蒂，濾幹。？
2.將黃豆、玉米、大棗、蓮子、枸杞子用冷水洗凈，與銀耳、香菇壹起放入砂鍋中，加冷水煨，煮成粥。服用方法:將蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。