1，吃枸杞的註意事項
1.有些人經常把枸杞和綠茶放在壹起泡茶，這是不科學的。因為綠茶中含有大量的鞣酸，可以起到收斂和吸附的作用，鞣酸會使枸杞中的氨基酸、生物堿、甜菜堿等微量元素在歲月中變成人體難以消化吸收的物質，也會影響枸杞的藥用價值。
2.枸杞在清洗時用開水或湯浸泡，時間不宜過長。浸泡煮沸時間過長，會使功效中的微量元素流失。枸杞要在湯快煮好的時候加入，才能保證更多的功效。
3、患有感冒發燒、炎癥和腹瀉等疾病的人。，發病期間不宜吃枸杞。
4.在日常飲食結構中，不適合以肉食為主導致發紅的人群。
5.高血壓和性沖動的人不宜吃枸杞。
6、不宜過度消費。任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。
2.枸杞的營養配方。
(1)胡愛山枸杞排骨湯
材料:雞爪5個，豬排400g，山藥150g，枸杞子50g，龍眼肉10，鹽和水。
練習:
1.將排骨洗凈，切碎，放入開水中焯壹會兒，撈出，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
2.雞爪洗凈，放入開水中焯壹會兒，取出剪去腳趾甲，用清水沖洗幹凈。
3.將所有藥材用清水洗凈，瀝幹水分備用。
4.在湯鍋中放入1800ml清水，水開後將所有材料放入。大火煮開，轉小火，再煮兩個小時，加鹽調味。
(2)核桃、枸杞、黑米、小米粥
材料:黑米50克，小米70克，核桃30克，枸杞20克，清水800毫升。
練習:
1.將小米、黑米洗凈，倒入砂鍋，加入核桃，煮沸；
2.燒開後轉小火慢燉，在砂鍋鍋蓋下插筷子，防止溢出；
3.煮沸後再煮約15-20分鐘，加入洗凈的枸杞，再小火煮5分鐘；
4.關火，加冰糖調味，不喜歡的不要加。
(3)銀耳枸杞湯
材料:銀耳壹只，枸杞壹把，冰糖適量。
練習:
1.將銀耳浸泡，去根，用手切絲。將枸杞浸泡在清水中。
2.將銀耳放入料理機中，加少許水調成糊狀。
3.將銀耳放入鍋中，然後加入適量的水煮沸。喜歡粘點的就少放點水，喜歡細點的就多放點水。自己掌握稠度。
4.放適量冰糖，煮10分鐘以上，會很粘。
5.加入泡好的枸杞，煮3-5分鐘。
3.吃枸杞的壹些好處
1，提高機體免疫功能，增強機體適應和調節能力。
吃枸杞可以扶正固本，扶正祛邪，不僅可以增強身體機能，促進健康恢復，還可以提高身體的抗病能力，抵禦邪氣的侵襲。增強身體對各種有害刺激的適應能力。
2.具有抗癌作用。
枸杞對癌細胞的形成和擴散有明顯的抑制作用。當代實驗和臨床應用結果表明，枸杞葉能顯著改善和提高老年人、體弱者和腫瘤患者的免疫功能和生理功能，具有強身健體、延緩衰老的作用。配合癌癥患者化療，具有降低毒副作用、預防白細胞減少、調節免疫功能的作用。發現枸杞片中含有的微量元素鍺對癌細胞有明顯的抑制作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率為100%。
3.具有明顯的明目作用。
枸杞尤其擅長明目，所以也俗稱“明眼人”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。名方“四聚黃帝丸”以枸杞為主藥。人們還用枸杞治療慢性眼疾，枸杞蒸雞蛋是壹種簡單有效的治療方劑。
4.具有抗疲勞作用。
枸杞能顯著增加肌糖原和肝糖原的儲存，提高人體活力，具有抗疲勞作用。
5.具有增強學習和記憶的作用。
枸杞可以改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高身體的適應性。
枸杞能提高人體的適應性防禦功能，使人耐受有害刺激，如缺氧、寒冷、失血等。
7、能增強人體的造血功能。
枸杞能明顯促進造血細胞增殖，增加白細胞數量，增強人體造血功能。
女士:抗衰老和美容皮膚
枸杞是全身的寶貝。枸杞富含枸杞蛋白聚糖、維生素C、磷、鐵等營養成分，能補虛生精。可入藥、泡茶、釀酒、燉肉。如果能經常飲用，可以強身健體。枸杞的葉、花、根也是極好的食補。枸杞多糖(LBP)是枸杞皮中富含的有效成分之壹，能明顯增強骨髓造血功能和各項細胞免疫指標，能明顯提高機體血液、肝臟和肌肉組織中超氧化物歧化酶(SOD)的活性含量，有利於清除活性氧，延緩衰老，抗疲勞；增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。
8、能有效延緩衰老。
枸杞是扶正培本、益精填髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥。自古以來就是滋補、強壯、滋補的上品，有效增強各種臟腑功能，改善腦功能，抗自由基，抗衰老效果明顯。
9.有美膚的作用。
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他皮膚病也有不同程度的療效。
男人:壯陽和對不孕不育的保健。
10，具有強身健體、壯陽、改善男性性功能的作用。
作為滋補品，對腎虛、肝腎疾病有較好的療效，並能顯著提高人體血漿睪酮含量，從而達到強身壯陽的效果。對性功能減退有明顯療效。
11，治療男性不育癥。
枸杞能提高少精子癥患者的精子數量和精子活力，因此可以治療男性不育癥。老年人和病人:治療肥胖、降血脂和緩解過敏
12，具有降血脂和治療高血壓的作用。
吃枸杞能顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，緩解和預防動脈硬化，治療高血壓。是冠心病患者的良好保健品。
13可以緩解過敏性炎癥。
枸杞可以緩解過敏引起的胃腸道和關節疼痛、出血等癥狀，這些作用是通過調節內分泌來實現的。
14具有保肝、抗脂肪肝的作用。
枸杞具有保肝益腎、抑制肝細胞脂肪沈積、促進肝細胞再生的作用。
15，具有降血糖和治療糖尿病的作用。
由於枸杞中含有胍類衍生物，可以降低血糖，枸杞可以作為糖尿病人的保健品。
16，可以治療肥胖。
每天用枸杞泡茶，可以減肥，治療肥胖。
17，可治療慢性肝炎和肝硬化。
枸杞的有效成分檸檬酸甜菜堿對慢性肝炎、肝硬化等肝病有很好的治療作用。