水可以維持體溫，促進消化，提高基礎代謝率。水構成人體體液，參與細胞、間隙和主要內臟器官的運作。多喝水可以增加汗液和皮脂的分泌，使皮膚更加水嫩有光澤。每天早上壹杯白開水也能起到保健的作用。
隨著科技的發展，現代人喝水的方式也多了起來。電水壺作為壹種常見的家用電器，也是大多數人喝水的最佳選擇。電水壺的使用非常簡單。只需在水壺中放入冷水，打開燒開按鈕，靜靜等待15分鐘，即可得到壹壺開水。
電水壺的發明極大地方便了人們的生活，但也在無形中誘發了很多矛盾。有人說長期喝電水壺燒的水會對身體有影響。這種說法正確嗎？
不要忽視電熱水壺的“成分”問題！
有時候會進行“風險檢測”，也就是對這些小家電使用的不銹鋼部件進行分析。有壹次，某市市場監督管理局發現某批次電熱水壺55.6%樣品使用高錳鋼，錳含量約為10%。其中，價格在50元以下的電熱水壺只有44.4%合格，50元以上的合格率超過80%。
長期飲用電熱水壺燒開的水，
可能導致重金屬超標？
網上之所以有電熱水壺煮的水喝了會對身體有影響的說法，是因為很多無良商家為了從電熱水壺中獲取高額利潤，用劣質材料制作電熱水壺。這些無牌電水壺含有大量重金屬元素，使用的材料都是不合格的假冒偽劣產品。
這種材料不是劣質的，而是更便宜的材料——高錳鋼。錳是人體必需的微量元素，但長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，出現記憶力減退、嗜睡、精神萎靡、神經紊亂等癥狀。
相關測試結果也表明，電熱水壺中錳含量越高，錳析出量越高。比如重金屬，尤其是錳，在這種高錳鋼產品用於制作果汁等酸性食品時，更容易溶解。
當然，看到這個妳也不用太害怕，因為正規廠家生產的不銹鋼所含的鉻、鎳、錳等重金屬壹般都比較穩定。
怎麽關註？
我們怎麽做呢？
但要註意以下幾點，否則會造成壹定的安全隱患。
首先，購買電熱水壺，壹定要選擇合格的。市面上的電水壺種類繁多，壹定要學會挑選。不要貪小便宜。雖然買的貴，但是用起來比較實惠。
不合格的電熱水壺錳等元素可能有超標的風險，喝這種水壺煮的水有害健康。
其次，電水壺裏的水垢壹定要經常清理。時間長了，裏面會有厚厚的水垢。這些白色的水垢主要是鈣和鎂，加在壹起不會影響健康，但是如果長時間不清洗，會影響水壺的使用壽命。
最後，用電熱水壺燒水時，不要裝得太滿。水開了就開了。如果水壺的水加得太慢，充電後會溢出到底盤，時間長了容易燒壞場地。
這種情況不僅縮短了電水壺的使用壽命，也造成了壹定的用電安全。
平時喝健康水，這樣可以長壽。
另外，我們生活中有很多不銹鋼制品，所以我建議妳:
①不要用不銹鋼餐具長時間高溫烹飪酸性食物(魚、肉、米、酒、糖都是酸性的)；
②不要用它煎中藥(可用瓷器代替)；
③不要用強堿或強氧化性化學品清洗。此外，電熱水壺、豆漿機、榨汁機等廚房小家電使用後要及時清洗。如果清理不幹凈或不及時，殘渣會發黴發臭，存在腸胃炎、腹瀉等風險。
(4)使用後，清洗時最好不要反復刮內壁，而是用軟抹布擦拭，防止保護層因長期刮擦而受損，使有害物質溶出。