名吃名菜:明水香米、曲阜香道米、金鄉金谷米、濱州小營米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿蔔、鄒平常山山藥、龍口粉條、煙臺花生、蒼山大蒜、萊蕪生姜、汶上大鯢、青州幹辣椒等。
傳統名酒有:煙臺張裕公司的金牌白蘭地、煙臺的紅酒、味美思、三鞭酒、青島啤酒和白酒、安丘景芝鎮的景芝白幹和景陽春、濟寧的金波酒、古蘭陵酒、即墨老酒、無棣棗酒(俗稱“棗粗棒”)、金絲棗酒、樂陵棗花蜜釀制的中華蜂蜜酒。近年來，有各種各樣的流行酒，如孔子家酒，孔子宴會酒，古貝春，泰山特曲，萊州特曲，板橋板橋宴會酒。
糖果糕點有:濱州麻酥(又名銀酥)、“開心團兒”(無棣)、長壽糕(鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢糕(濟南)、千層酥、鮮面、羊尾桃(青島)、糖花糕、白蜜食、江米棗、大蛋粉、酥蛋果。
鹹菜有:吳定富鹹菜，產於惠民縣，有磨茄子、桃仁、水晶生菜、裹瓜、糖包、拌白菜、甜葫蘆、虎皮菜、白公皮等20多個品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟寧玉堂醬園醬菜品種100多種，包瓜、磨茄子、龍崗皮蛋、酸黃瓜、糖醋蘿蔔、爛魚、醉蟹、豆腐腦、拌白菜。嘉善香椿芽，產於淄博；醬紫姜，產於濟寧、濟南；臨清甜鹹菜；日照京東美食。
調味品有:王村醋、洛口醋、黃山米醋(鄒平)、濟寧玉堂醬園味真醬油等。
山東特產大全
1.濟南:明水香米、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長青木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油漩。
青島:青島啤酒、嶗山礦泉水高粱(焦糖)貝雕嶗山綠茶大澤山葡萄珍珠制品鈣奶餅幹華東易幹白葡萄酒即墨老酒海鮮。
3.淄博:周村燒餅，博山豆腐腦盒，脆皮鍋，油粉，博山陶瓷玻璃。
棗莊市:軟籽石榴，石榴葉茶，挎包火，蠟燭蘿蔔，黑香米，尹平刷，紅薯棗和藤縣土豆。
5.東營市:黃河刀魚、廣饒瑤驢肉、七比、瓦地羊、渤海黑牛、渤海馬、旺旺島。
煙臺:煙臺蘋果、煙臺花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山櫻桃、龍口粉絲、萊州玫瑰、萊州大理石、萊州刷、福山榕樹、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣螃蟹、長島海參、鮑魚、蝦、海膽、扇貝萊陽梨、大櫻桃、榕樹、
濰坊市:渤海蝦、濰坊蘿蔔、風箏、高密菜刀、青州桃、壽光菜、昌邑畫框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘桃、坊子酒、景芝白幹、昌樂西瓜、宜山丹參。青州彌河銀瓜。青州花卉昌邑銀魚
8.濟寧市:微山鴨、微山湖皮蛋、魚臺大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、魚湯鹹菜。
9.泰安市:肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚。
威海:榮成黃桃、乳山梨、地毯、魚竿、海鮮。
十壹、日照市:日照綠茶、海鮮、海鮮。
12.臨沂市:蒼山大蒜、沂蒙全蠍、花崗巖、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳枝、花生。
13.德州市:德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、鮑店驢肉、樂陵大棗、羊腸湯。
14.聊城市:高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠、尉氏熏雞。
15.濱州市:陽新鴨梨、沾化冬棗。
十六、萊蕪市:萊蕪三辣(姜、雞腿蔥、白蒜)、萊蕪香腸
17.菏澤市:菏澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛。