千年時節最好的飲食——小米

千禧季節最好的飲食是什麽？千年時節的小米，怎麽吃才健康，什麽食物最好？專家推薦白鹿的最佳時令飲食是:小米。

小米？極好的健胃食品

小米，又名黍，古稱五谷。我國北方俗稱小米，脫殼後稱為小米。小米起源於中國，有8000多年的栽培歷史。

中醫認為小米味甘、鹹、涼，有補虛損、健脾胃的作用。《本草綱目》說小米？治惡心熱痢，煮粥，益田單，補虛損，開胃。？小米芽(小米芽)和麥芽壹樣，都是中藥，有健胃消食的作用。具有清熱、止渴、健胃、除濕、和胃的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。

現代醫學認為，小米是壹種營養價值很高的優良食品。每100g小米含蛋白質9.7g，脂肪1.7g，碳水化合物76.1g。谷物中壹般不含胡蘿蔔素，但每100g小米中胡蘿蔔素含量為0.12mg，維生素B1含量居所有谷物之首。小米富含維生素B1、B2等。具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用。小米還含有壹些酵素成分。

小米可以單獨煮成粥，也可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的粥。小米磨成粉，做成年糕和零食，很好吃。小米除了食用，還可以用來釀酒，制作焦糖。

很多人都知道小米粥營養豐富，卻不知道在它樸素的外表下，還有很多不為人知的優點:當妳沒有食欲，胃口不好的時候，小米粥就像開胃菜壹樣重要；在工作壓力下，現代都市白領胃部不適已經成為壹個普遍問題。有壹種健胃食品最綠色，副作用最小，那就是小米。

小米代表菜:

小米紅棗粥:小米100g，棗粉15g，蜂蜜30g。小米粥，等到熟了，加入切好的棗末拌勻。吃的時候加蜂蜜，壹天吃兩次。能健脾潤燥，寧心安神。治療厭食，夜眠不安，大便幹燥。

小米粉茶:小米粉1000g，芝麻醬250g，芝麻10g，香油適量，精鹽適量，堿面適量，姜粉適量。將芝麻去雜，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入鍋中炸至焦黃，碾碎，加入精鹽拌勻。將鍋放在火上，加入適量的水和姜粉。燒開後，將小米粉倒入鍋中，加入少許堿性面粉，稍加攪拌，燒開後放入碗中。將芝麻醬和香油混合均勻，用勺子倒入碗中，然後撒上芝麻鹽。上菜。本品能補中、益氣、增加營養、促進分娩。尤其是冬天，適合孕婦在分娩前食用。

小米小偏方:

15克小米、6克法半夏水煎服，治療胃虛弱或消化不良引起的失眠。

小米、黃芪各30克，水煎服，用於治療孕期黃白帶。

小米花生煮成粥，適合血虛。

千年節氣，俗話說:？千年不露。？這意味著夏天的炎熱已經過去，妳不應該再裸體了。千年節氣晝夜溫差在加大。應該註意哪些保健方法？

在這個節氣裏，除了吃冬瓜、絲瓜、苦瓜、大白菜、綠豆芽等清熱食物外，還要吃壹些大麥、紅豆，常喝清淡的粥、綠茶、蔬菜湯、豆漿、果汁。經過炎熱的夏秋和暑熱的消耗，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也隨之減弱。如果不小心，可能會發生腹瀉。無論肉類、水果、蔬菜，盡量少吃容易上火的食物。在體育鍛煉中，應該註意什麽？秋老虎？威脅，不宜進行過度運動，遊泳、散步、太極拳、瑜伽、羽毛球、乒乓球都比較好。俗話說的好？秋粥宜人？這段時間要多喝清淡健脾的粥，如薏米粥、銀杏腐竹粥、麥片粥等。

千年時節，夜晚的溫度已經達到了水汽凝結成露珠的條件，清晨植被也開始凝結成露珠。清晨田野裏的露珠晶瑩剔透，因露珠晶瑩潔白，故名千年。

中國古代把千年分為三個階段:鴻雁來了，元鳥歸，群起羞慚。？據說在這個節氣裏，鴻雁、燕子等候鳥南飛避寒，數百只鳥開始儲備幹果糧食過冬。詩經裏，？白露是霜。所謂伊人在水壹方。？也是千年節氣。可見千禧年其實是天氣轉冷的象征。

調整飲食，謹防秋燥

告別炎熱的夏天，迎接涼爽的秋天。但是秋風降溫的時候，也把空氣中的水分吹幹了。中醫把這叫氣候特征？秋燥？。營養專家表示，初秋時節，夏季高溫尚未消退，再加上天氣晴朗，氣候幹燥，此時容易出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、大便幹燥、皮膚幹燥等癥狀，嚴重者會出現。幹燥引起的鼻出血。所以，這個時候壹定要小心秋燥。

千禧年是秋季典型的節氣，是真正涼爽季節的開始。秋季的主要氣是燥。秋燥不及時防治，就會發展成疾病狀態。白露過後，幹燥感越來越強，幹燥容易傷肺。因此，營養專家提醒我們，要避免呼吸道疾病，如鼻部疾病、哮喘和支氣管疾病等在秋季容易發生的疾病。特別是對於過敏體質的人，在飲食和健康方面更要謹慎。

很多人在調理身體時壹味強調海鮮、肉類等營養物質的進補，卻忽略了季節的易感性。為了預防呼吸道疾病，營養專家說，凡是過敏引起的支氣管哮喘患者，平時應少吃或不吃魚、蝦及海鮮，生冷燉鹹菜，麻辣、酸、鹹、甜食物，最常見的有帶魚、蟹、蝦、韭菜、黃花、辣椒等。，並應吃清淡、易消化、富含維生素的食物。

營養專家建議，公眾可以選擇壹些中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝母等，對緩解秋燥有很好的效果。除上述藥物外，還應多吃梨、山竹等涼性水果，同時增加芝麻、蜂蜜、枇杷、番茄、百合、烏梅等軟性食物的攝入，以益胃、潤肺、生津。另外，要多喝水，保持肺部和呼吸道的濕潤。

另外，要保持室內外空氣流通，保持室內空氣幹凈清新；但這個季節呼吸道疾病多是受涼引起的，在開窗通風的同時要註意保暖。另外，不要去空氣汙染嚴重的地方。盡量不要在晨霧中出門，也不要在晨霧中運動。晚上在屋裏放壹盆水，對緩解秋燥有好處。

千禧年是二十四節氣之壹，九月是第壹個節氣。此時，空氣中的水汽往往在夜間凝結成白色水滴落在地面或樹木花草等近地物體上，故稱千年。此時，鳥類也開始儲存食物或飛往南方避寒，為過冬做準備。所以千禧年其實是指天氣轉冷了。這個時候，人們會明顯感覺到炎熱的夏天已經過去，涼爽的秋天已經到來。雖然白天氣溫還能在30℃以上，但入夜後降到20℃左右，兩者溫差明顯。這種水汽凝結的現象在北方更明顯。俗話說:？18盆暑，千年不露。？這句話的意思是夏天還是很熱的，每天可以用壹盆水洗澡，但是18天之後，千萬不要在千禧年的時候赤膊裸身，以免著涼。還有壹種說法:？白露迷人，秋分稻美。？這意味著如果白露前後都有露水，那麽晚稻就會有好收成。這也說明了節氣對農作物生長的重要性。

千禧年是真正涼爽的秋天的開始。人們往往過分強調吃海鮮和肉類來補充保健，而忽視了季節性疾病的發作。在這個節氣中，鼻咽部疾病、哮喘、支氣管疾病相對高發，在工作、學習、旅遊、飲食等方面都要註意調養，尤其是有呼吸系統疾病史的患者。

白露時節，秋高氣爽，是人們旅遊的季節，但很多遊客在旅遊中也會出現類似的情況？感冒？癥狀，其實有時候這個癥狀不是感冒，而是？花粉熱？。發生了？花粉熱？原因壹是個人比較敏感，二是多次接觸外界過敏原。這個時候要多註意飲食，不要吃魚、蝦、蟹、牛羊肉，冷、辣、肥的食物。

在這個季節，人們容易出現口幹、鼻幹、咽痛、皮膚幹燥等癥狀，嚴重時還會出現幹燥導致的鼻出血。這是由於秋季幹燥，對人和體液有害。其實預防起來並不難，方法也很多。可以多吃水果蔬菜等富含維生素的食物，以及清淡易消化的少鹽食物。梨是潤肺的首選，也可以根據自己的體質選擇壹些滋陰潤肺的中藥，如人參、沙參、百合等。也可以用清水慢慢濕潤鼻腔，或者晚上在屋裏放壹盆水，對緩解秋燥都有很好的效果。

總之，在這個節氣的保健中，要註意加強體育鍛煉，早晚不貪涼，預防過敏性疾病，合理調整飲食。