蓮子
具有補腎健脾、養心安神、抗衰老的功效。用茯苓、山藥、糯米、白糖等煮蓮子。成餅,每天服用,有延年益壽的功效。
推薦吃法:最簡單的就是從小吃店買壹些蓮子餅、蓮蓉夾心餅、鮮奶椰蓉蓮子餅。也可以吃蓮子餡的包子,或者紅棗煮湯。
白木耳
能潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰老的作用。
推薦吃法:先將銀耳洗凈放入砂鍋中至稠軟,再將西紅柿洗凈去皮搗碎,放入銀耳湯中煮沸,加入冰糖調味;也可以把銀耳和木耳壹起洗幹凈,蘸芥末醬油。味道很好。
蘋果
能降低血液中膽固醇的含量,適合秋季食用。
推薦吃法:可以把蘋果切片,烤著吃。蘋果幹有壹種獨特的味道。也可以將蘋果、山藥去皮,均勻切成小塊,放入攪拌機中攪拌成汁,最後用蜂蜜調味。
山藥
能清心安神,補中,助五臟,強筋骨,保持血管彈性,預防動脈硬化。
推薦吃法:將洗凈的山藥搗碎,加糖做餡,用糯米粉包餃子吃;也可以當山藥;或者去皮,用淡鹽水洗凈,切成小塊,加適量桂花醬當涼菜。
西洋參
能抗疲勞、耐缺氧。秋天,人會陰虛、氣虛、口幹口渴、精神萎靡。在粥或燉肉中放些西洋參,既能安神防秋燥,又能溫和滋補。
推薦吃法:可以用西洋參片沖泡,很簡單。甚至吃火鍋的時候,放西洋參也能有效補充。
夏季飲食推薦:西式泡葡萄
配方配料:玫瑰甜葡萄10千克,糖1500克,醋150克,肉桂10克,丁香15克,清水10千克。
生產方法:
1.選擇帶白霜的鮮甜玫瑰葡萄串,破皮小粒的,輕輕碼入消毒刷過漆的桶(或木桶或缸)中。
2.刷鍋,加清水,放入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,放入白糖煮開,去浮沫,放入容器中,加醋放涼,倒入桶中,蓋好桶,放入冷庫保鮮室,3℃-5℃腌制3-5天。