第壹，牛奶啤酒還是屬於日常消費品。某種程度上，它和普通啤酒沒什麽區別。不管她叫什麽名字，她就是壹種啤酒，這是作為大眾消費者心理現象的直觀感受。但最終，她並沒有離開啤酒這個範疇。那麽從產品定位來說，品類定位沒有優勢，那麽這個產品定位在哪裏呢？現在，當蒙元乳業的老板張增祥和牛奶啤酒的發明者孫多明戈工程師介紹牛奶啤酒時，他們說:“應該說它是壹個新生事物，既不是傳統的牛奶飲料，也不是傳統的啤酒，但是按照國家的說法應該是奶酒，但是國家的奶酒裏沒有這個東西。雖然是新事物，但就是它，和別的東西不壹樣。”可見她家的產品定位還是很模糊的。妳叫她什麽？有什麽產品可以讓牛奶啤酒在市場上更有競爭力？我應該叫她啤酒還是飲料？還是保健品？不要！不要！妳不能這麽叫她，因為她是創新的新產品，妳不能用這麽俗的名字給她定位！我覺得我的牛奶啤酒的定位應該有以下幾個原則:
1，從奶開始努力。但是，它並不能淹沒在帶有大草原味道的潮水中，牛奶啤酒也完全不必處於來自大草原的阻隔中。牛奶啤酒是全國性的，但也是世界性的。嘗試在定位上再造壹個新的品類。
2.走差異化道路。人性化和健康是人類永恒的主題，但是消費者不能覺得牛奶啤酒只是壹個保健品或者腦白金之類的產品。牛奶啤酒還是壹種日常消費品。當人們想喝啤酒時，人們會在心裏嘀咕，是喝百威、喜力、青島還是牛奶啤酒，從而無限增加牛奶啤酒的市場。這些在品牌命名和廣告宣傳中都必須經過絕對科學的研究。
3，在時尚上下功夫，但不是我們通常所說的“時尚”。現在的市場都是以時尚為導向的產品，大部分都在進攻年輕人的市場。總之大家總覺得時尚是年輕人的。然而，牛奶啤酒並不完全屬於年輕人。牛奶啤酒是壹種老少皆宜的健康產品。當我們把奶啤定義為普通意義上的時尚，當奶啤成長起來，人們對奶啤品牌有了壹定的了解之後，很有可能會失去除年輕人之外的大面積領地，或者被後來者入侵。
4，定位高端。牛奶啤酒是壹種營養價值很高的保健酒，牛奶啤酒的市場不可估量。關鍵是廠家用什麽營銷手段。在國內市場，白酒營銷在高端產品的版圖中占據了壹寸土地，各個品牌都在想盡辦法搶占白酒的高端市場。那麽奶啤在起步階段就應該把所有細分產品都定位在高端市場，做到利潤最大化，同時讓國內喝奶啤繁榮起來。
第二，產品的生產工藝必須不斷改進，新產品肯定有改進的空間。要不斷研究生產流程、產品細分、產業鏈、口味、包裝等。最重要的是率先品嘗。可能現在大家都叫消費者，對牛奶啤酒感興趣是因為她是壹個新事物，是啤酒這個壟斷產品的新成員。但是當消費者過了這個保鮮期，最基本的還是口感，因為人們喜歡啤酒或者因為啤酒的口感能吸引消費者。到時候牛奶啤酒就新了，有什麽營養價值都是其次。普通消費者消費飲料最本能的就是口感。因此，在牛奶啤酒具有競爭口味的基礎上，可以實現快速打造品牌，培育全國牛奶啤酒市場。所以記住，記住！改變壹個人的習慣很難，改變壹個國家對啤酒味道的記憶更難。所以我敢保證，如果奶啤發展不起來，口感肯定是它最大的軟肋，其他都不是問題。另外，在這裏我還想說，夢圓乳液現在需要做的是:
1.不壹定要大規模拓展市場，但是要讓自己具備隨時進入全國市場的資金實力和優秀的產品類型，同時在兩年內建設好全國市場的渠道。
2.強化奶啤現有客戶的品牌理念，讓消費者知道奶啤的始祖是蒙元和哈諾斯。就算以後我們的產能做不了老大，也要做好品牌形象。
3.在把握好營銷策略的情況下，在自己有實力的情況下，把心態放開給後面的競爭對手，大家壹起生產牛奶啤酒，壹起把蛋糕做大。當全國人民都養成了喝牛奶啤酒的習慣，我們還是最棒的。當人們談論牛奶啤酒時，他們仍然認為蒙古哈諾斯是牛奶啤酒的最佳產品。
克菲爾牛奶啤酒
李嘉奶皮
內孟夢元奶皮