配料:銀耳、百合、蓮子、梨、紅棗、冰糖、枸杞。
1.首先，將銀耳、百合和蓮子放入碗中，用冷水浸泡20分鐘。泡好後將銀耳撕成小朵，倒入燉鍋中，加入適量的水，然後小火煮半小時。
2.準備兩個梨，去皮。去掉裏面的核，切成小塊。鍋裏的銀耳煮半小時後，加入百合、蓮子、梨、少許紅棗和冰糖，攪拌均勻，再用最小火燉壹小時左右，最後加入壹小把枸杞攪拌，銀耳蓮子粥就熟了。
配料:苦瓜、黑木耳、洋蔥、香菜、花生、幹辣椒、白芝麻、韭菜、大蒜、花椒。
1.首先準備好苦瓜，去頭去尾，從中間全部對半切開，然後用小鋼勺去掉苦瓜果肉，鍋裏的水燒開，加入少許油和鹽，將苦瓜焯半分鐘左右，撈出過冷水。然後切成較厚的片。
2.木耳提前泡壹分鐘再撈起。過壹次涼水，壹半洋蔥切絲。
3、然後調好涼拌醬，碗中放入蔥花、蒜末、幹辣椒和壹勺白芝麻，鍋裏放油，放壹把辣椒，慢炒，將熱油倒在調料上，然後加入半勺鹽、壹勺糖、兩勺醬油和壹勺香醋，攪拌至融化。
4、然後把涼拌醬倒在苦瓜上，最後配壹把花生。
配料:生菜、紅辣椒、大蒜
1，壹個生菜去皮切成細絲。將壹半紅辣椒切成環狀。把它和生菜絲壹起放入冷水中。口感清爽細膩。
2.混合冷調味汁。將壹把大蒜壓平，切成片，倒入盆中。加入適量的鹽、白糖、陳醋、芝麻、香油、白糖，加入壹勺溫水，先攪拌，將調料融化，再加入辣椒油。
3.用漏勺將生菜瀝幹，倒入盆中攪拌均勻，然後放入盤中。小貼士:涼拌的時候，壹定要先把調料融化，然後加入生菜，在鍋裏攪拌，這樣味道更均勻。簡單美味的生菜絲就做好了。
配料:鴨子、姜、紅辣椒、小蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、啤酒。
1.先把鴨子洗幹凈，把鴨子切成小塊，把肉從頭腳分開，多切些姜片，紅辣椒切成滾刀塊，打些蔥結，壹把蒜。
2、熱油起鍋，先放入頭、腳、翅稍炒，再放入八角、桂皮、香葉炒香，再放入鴨肉炒香，放入姜片、蒜、幹辣椒、半勺米酒和甜面醬，用醬油繼續大火炒出紅油。
3.然後加壹罐啤酒，先燉鴨子嘗嘗。待湯汁幹透後，加入適量鹽和胡椒粉，加水適量，小火煮至鴨肉軟爛，放入紅辣椒和洋蔥，加少許醬油，大火翻炒。
配料:黃瓜、小米椒、大蒜、糖、香醋。
1.先將黃瓜洗凈不去皮，去頭去尾，然後將黃瓜切成小塊，撒上鹽拌勻，腌制幾分鐘，大蒜切片，小米椒切絲。
2.用涼開水洗掉黃瓜表面的鹽，撈出瀝幹水分，然後放入蒜片，倒入適量香醋和醬油。
3.鍋裏燒熱油，放入花椒炒至微糊，然後撈出花椒，再倒入小米椒，翻炒後澆在黃瓜上。最後加入少許糖拌勻即可食用。