有專家指出，菠菜中含有的葉酸對男性健康有重要作用。葉酸不僅能幫助肱二頭肌強烈收縮，還能與菠菜中含有的3種脂肪酸壹起為肌肉生長提供能量，使肌肉對胰島素更加敏感，有利於增肌減脂。同時，葉酸還可以加速生殖器官的血液循環，提高性能力。
對於老年人來說，菠菜的壹個突出優點就是富含葉黃素，可以延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜可以防止人體視網膜老化脫落，因為菠菜中含有抗氧化物質，可以防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑變性和衰老引起的失明或視力下降。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔在我國民間被稱為“小人參”。胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A。近年來研究發現，維生素A缺乏的人患癌癥的幾率是普通人的兩倍。吸煙的男性如果每天吃適量的胡蘿蔔，可以大大降低肺癌的發病率，甚至抑制轉化的癌細胞。實踐證明，胡蘿蔔具有防癌抗癌的功效。此外，它還有保護眼睛的作用。
3.核桃
核桃被稱為長壽食品。富含脂肪，含有亞油酸甘油酯、亞麻酸、油酸甘油酯，有利於降低血液中膽固醇的升高，適用於動脈硬化和心腦血管疾病患者。核桃含高磷脂，可維持細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞衰退。是很好的健腦食品。
磷脂中的膽堿能促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。核桃中含有較多的賴氨酸，可增加血清白蛋白，維持體重，有利於腫瘤、結核病等消耗性疾病的治療。核桃中含有胡桃醌，對壹些移植性腫瘤有抑制作用。其營養價值優於保健品。因此，核桃是男性秋季養生不可或缺的食物。